健康 : 飲食 > 肉桂甘草牛肉湯



菜譜名稱肉桂甘草牛肉湯 　　所屬菜係其它菜係 　　所屬類型健康菜譜 　　基本特點補益脾胃，溫中散寒。 　　基本材料牛肉500剋，肉桂6剋，甘草6剋，八角、薑片適量 　　[製法]：1.牛肉洗淨、切塊、用沸水拖過；肉桂、甘草分別用清水洗淨、備用。 　　2.將以上用料一齊放入砂煲內，加入清水適量，及八角、薑片、白糖等調料，武火煮沸後、改用文火煲3--4小時，調味供用。 　　[功能]：補益脾胃，溫中散寒。 　　[適用範圍]：用於脾胃虛寒所致的身體虛弱，肢體浮腫、食欲不振、胃部冷痛、口泛清水等癥。