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羊肉酸菜煲
羊肉酸菜煲
主料:羊肉
輔料:酸菜、粉絲
調料:醬油、香菜、蔥、薑、料酒、????、雞精、鬍椒粉、香油、食用油
做法:
1、將羊肉切成絲,加入醬油腌製一會。
2、粉絲用溫水泡好,酸菜切成絲,香菜、蔥、薑也切絲。
3、沙鍋內放少許油,油熱後下蔥、薑炒出香味,下酸菜,添湯,加????,鍋開後下粉絲, 再開鍋下羊肉,稍煮一會,點些料酒、鬍椒粉、香油;
4、鍋開後撒上香菜段即可。
特點:羊肉軟嫩、酸菜爽脆