菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陽益壽----羊肉淡菜粥
所屬菜係其它菜係
所屬類型健康菜譜
基本特點補腎益肝，益血填精，壯陽強心
基本材料幹淡菜45剋，粳米100剋，羊肉150剋，料酒10剋，味精3剋，鬍椒粉、醬油各2剋，精????、薑絲各5剋。
製法：將淡菜用熱水浸泡軟後，剪洗幹淨，待用。把羊肉洗一洗，放入沸水鍋內氽一下，撈出，清水洗淨，切成小塊，盛盆內，加料酒、鬍椒粉、醬油、薑絲拌勻，腌製入味，待用。將粳米用清水淘洗幹淨，入煮鍋內，加水適量，置旺火上煮沸，倒入羊肉塊、幹淡菜等，改用文火熬煮至粥熟時，點入精????、味精調味，即可供食用。
功效：補腎益肝，益血填精，壯陽強心。
用法：每日早餐食用，10天為1療程。
應用：適用於肝腎不足、精血虧虛者。 |
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