健康 : 飲食 > 羅漢齋燴飯



蘆筍 2根 　　鮮鼕菇 1/4兩 　　新鮮香菇 1/4兩 　　鬍蘿蕁 1/4兩 　　竹筍 1/4兩 　　白木耳 1/4兩 　　黑木耳 1/4兩 　　白飯 6兩 　　a.太白粉 2小匙 　　水 4小匙 　　b.素蚝油 4小匙 　　水 150cc 　　c.香油 1小匙 　　製作： 　　1. 將材料a洗淨，蘆筍切段狀，鮮鼕菇對切，鬍蘿蕁、竹筍、白木耳、黑木耳切片；調味料a調製成太白粉水備用。 　　2. 熱油鍋，加入水及作法1的材料與調味料b煮至磙沸，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，再滴入香油即可起鍋，淋在白飯上即可食用。