飲食 > 羅村竹筍



羅村竹筍以沙口出産的為最佳，其外表金黃，內如玉琢，香滑可口。沙口竹筍沒有粗纖維，外表有皺紋，至今在羅村仍不失為一種人人愛吃的佳餚 　　竹筍分文筍、毛竹筍和大頭典幾種。其中，大頭典肉厚味鮮，最是難得。在羅村的朗沙和沙口交界處，有一大片沙地，青山緑水間有大片竹林。這裏出産的竹筍具有大頭典的明顯特徵，頭大尾小，中間彎麯，成煙斗狀。新鮮的竹筍從地裏挖出來，剝去粘着些許濕潤泥土的外殼，金黃色的筍肉便出現在你的眼前。朗沙竹筍個頭既大，肉質也好，據說産量還挺高，一畝地可以出産兩三千斤竹筍。