繆氏川菜對大多數喜歡川菜的海口人來說，應該是一個熟悉的名字。十五年紮根海南的歷史，從一個名字不太好聽－－“臭水溝”慢慢發展起來的小店，用舌尖去判斷繆氏川菜是否正宗，已經很難下結論。十五年前，我還沒有來到海口；但是十年前，我就開始與這傢飯店結緣，就得緣於這傢飯店的物廉價美，足夠辣，足夠麻。這是更多海口人選擇它的原因。
近期落戶海口的衆多川菜連鎖巨頭“菜根香”，“陶然居”紛紛關張，連鎖巨頭“譚魚頭”日子也不太好過。對比一下繆氏川菜的紅火，想在海口市場分一杯羹的川菜商傢們就要重新思考川菜在海口的定位。
菜式：川菜為主，湘菜為輔
菜品：中上
價格：適中
人氣指數：上等 |
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