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菜譜名稱《美容粥瘦身湯》之紅燒羊肉湯
所屬菜係其它菜係
所屬類型健康菜譜
基本特點此湯具有補氣養血、暖腎補肝的作用，可強化血液循環功能、預防貧血，提高細胞活性，使臉上增添好氣色。
基本材料材料：羊肉1200剋，苦瓜1條，白菜150剋，大骨1根，3片；藥材：石斛37.5剋，幹薑、熟地各20剋；調味料：a料：米酒2杯；b料：????2小匙
做法：
1.羊肉洗淨，切片；苦瓜洗淨，去蒂及籽，切塊；白菜洗淨，切片；薑去皮，切片；大骨洗淨；所有藥材洗淨，放入紗布袋中包好備用。
2.裝有藥材的紗布袋、大骨、薑及a料放入鍋中熬煮1小時，撈除大骨及紗布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟軟，再加入羊肉片煮熟，最後加入b料調味即可。
註意：此湯的米酒分量很多，如此才能幫助發揮與吸收藥效，酒精會在烹煮過程中散發掉，所以酒味並不濃重，也可以用清水取代，但功效會差一些。 |
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| 紅燒羊肉湯 |
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| 其它菜係 |
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| 此湯具有補氣養血、暖腎補肝的作用，可強化血液循環功能、預防貧血，提高細胞活性，使臉上增添好氣色。 |
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| 羊肉1200剋，苦瓜1條，白菜150剋，大骨1根，3片；藥材：石斛37.5剋，幹薑、熟地各20剋；調味料：A料：米酒2杯；B料：????2小匙 |
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1.羊肉洗淨，切片；苦瓜洗淨，去蒂及籽，切塊；白菜洗淨，切片；薑去皮，切片；大骨洗淨；所有藥材洗淨，放入紗布袋中包好備用。
2.裝有藥材的紗布袋、大骨、薑及A料放入鍋中熬煮1小時，撈除大骨及紗布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟軟，再加入羊肉片煮熟，最後加入B料調味即可。 |
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| 此湯的米酒分量很多，如此才能幫助發揮與吸收藥效，酒精會在烹煮過程中散發掉，所以酒味並不濃重，也可以用清水取代，但功效會差一些。 |