飲食 > 素炒嫩黃



【主 料】：土豆2衹、寶黃1兩（詳見寶黃製法）、筍、黑木耳及紫菜 　　【調 料】：????2分、素易鮮3分、薑末5錢、米醋4分 　　【作 法】：土豆煮熟，去皮搗成茸狀，筍、黑木耳切絲，鍋燒熱加入少許油，加原料煸炒片刻，最後加薑末和米醋略炒即成。 　　【特 點】：色澤金黃，口味別緻