【産地及環境】 粵東黑豬中心産區是廣東省惠陽、饒平和蕉嶺等縣。産區位於粵東丘陵地帶，氣候溫暖，雨量充沛。農作物基本上一年三熟，主要有水稻、甘薯、花生、黃豆、玉米、黃麻等。境內坡地廣阔，適於放養。
【地理分佈】 粵東黑豬分佈在惠陽地區的惠東、寶安、東莞，博羅和惠州市，以及汕頭地區的澄海、南澳、惠來和梅縣地區的大埔、梅縣等地。
【品特】 粵東黑豬型略呈長方形。頭清秀、大小適中，額寬平，僅少數呈倒八字形或菱形皺褶，耳較小而斜竪，嘴筒稍長而較尖，下頜狹窄，當地群衆稱之為“禾蝦頭”。背腰微凹，腹部稍大，但不拖地，臀部較平直。四肢直立、堅實有力、長短適中，腿肌肉較滿。尾長而不過飛節。皮薄。被毛黑色，部分豬的腕關節和跗關節以下為灰白色。乳頭數6對左右，
【品性能】 粵東黑豬成年公豬的測定，平均重74.98公斤，長115.5釐米，胸圍98.83釐米，高63.08釐米，成年母豬相應為：58.48公斤，102.39釐米，89.65釐米，53.04釐米。粵東黑豬具有皮薄、肉質鮮美、瘦肉較多的特點。但生長速度慢，飼料利用率不高，乳頭數較少，公、母豬的型較小。 |
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