【簡介】
米磚茶産於湖北蒲圻。是以紅茶片、末為原料經蒸壓而成的紅磚茶。因其所用原料皆為茶末，所以被稱為“米磚茶”。米磚茶成品外形十分美觀，棱角分明，表面圖案清晰秀麗，磚面色澤烏亮，衝泡後湯色紅濃，香氣純和，滋味十分醇厚。
19世紀70年代，漢口設立茶廠，用機械壓製米磚，運往俄國轉手出口。1888年是米磚生産和出口的全盛期，目前，主銷新疆和華北等地，並有部分出口到俄羅斯和蒙古。
米磚茶表面光潔，色澤烏潤，內質香氣平和，滋味醇甘。由於米磚形美，有些西方國傢在傢中客廳將米磚配上框架，當作工藝品陳放。
米磚是以紅茶的片未茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶。其灑面及裏茶均用茶未，故稱米磚。米磚分為“牌樓牌”、“鳳凰牌”、“火車頭牌”等牌號。米磚外形美觀，磚模棱角分明，紋面圖案清晰秀麗，色澤烏亮，內質湯色紅濃，香純和，味醇厚。主銷新疆及華北，部分出口蘇聯和蒙古，近年亦有少量遠銷歐美，是國內磚茶中獨樹一幟的紅磚茶。
【規格】
米磚原分“72米磚”和“48米磚”兩種規格，即每簍裝72塊和48塊磚茶。目前生産“48米磚”，磚片規格為長23.7釐米，寬18.7，厚2釐米，重1.125公斤，磚面色澤烏潤，磚形四角平整，表面光滑，內質香味醇和，湯色深紅，葉底均勻紅暗。
【分類】
米磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。
米磚茶分為特級米磚茶和普通米磚茶
【原料】
米磚原料分：灑面、灑閽和裏茶三種規格，原料經過篩分、拼料、壓製、退磚、檢磚、乾燥、包裝等工序而製成米磚茶。
【歷史】
米磚産於湖北省趙李橋茶廠。米磚的生産歷史較長，僅次於青磚。湖北磚茶，原是山西幫經營，先在鄂南設莊收購毛茶加工磚茶，19世紀中葉，鹹寧縣羊樓洞産80餘萬斤。進入19世紀後，由於對外貿易的發展，清道光年間宜紅問世，至1861年漢口開埠後，英國去漢口設立洋行，大量收購紅茶，轉運英國和轉手西歐各國。此時俄商收買磚茶，1863年前後俄商去羊樓洞一帶出資招人包辦監製磚茶。1873年在漢口建立順豐、新泰、阜昌三個新廠，采用機械壓製米磚，轉運俄國轉手出口。主要原料來自湘、鄂、贛、皖四省紅茶的片末茶，還從印度、錫蘭時口部分茶末。俄國在紅口生産和收購的磚茶，一般是從漢口經上海海運至天津，再般運至通州，再用駱隊經張傢口越過沙漠古道，運往恰剋圖，最後由恰剋圖運至西伯利亞和俄國其他市場。後來還動用艦隊參加運輸，經海參崴轉運歐洲。據《海關通商貿易總册》統計，1876年至1879年，米磚出口中漢口總出口量的13.4—26%，1879年出口米磚7232.8噸，占當時全國茶葉出口總量的7.28%，1888年上升到占全國出口總量的12.91%，為米磚生産和出口的全盛期。目前産千餘噸，主銷東口（指張傢口）、西口（指包頭）及新疆各地。少量銷歐美與蘇聯。由於米磚外形美觀，有的西方家庭給米磚配以精製框架放入客廳，作為陳列的藝術品欣賞。 |
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