飲食 > 米崩雞翅



做法： 　　1、選好2到4個雞翅，在雞翅上拉幾刀，以便於更好的入味。 　　2、腌雞翅。用蔥薑蒜、????將雞翅充分入味，翻動10分鐘。 　　3、蒸雞翅。用蒸鍋蒸10分鐘。 　　4、將小米、紅糖放入炒菜鍋中，最好是鐵菜鍋。〈註意！！一定要把小米放在下面，紅糖放在上面。不要顛倒順序哦〉當鍋溫度高時，會將小米崩上來，將紅糖蹦到雞翅上。 　　5、把腌製好的雞翅上的蔥薑蒜去掉，放在鍋中，要弄個支架哦。崩至5分鐘。出鍋即可拉。