第一山風景名勝區聯繫方式地址：江蘇省盱眙縣淮河北路
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江蘇省風景名勝區
省級國傢森林公園第一山風景名勝區最佳旅遊時間盱眙地處北亞熱帶與暖溫帶過渡氣候區，屬鼕幹夏濕、春秋不穩定半濕潤氣候類型。光、熱、水同季，四季分明。具有較明顯的季風性、過渡性和不穩定性的氣候特徵。
四季皆宜旅遊，尤以春暖花開秋風送爽之際為佳。每年初夏時節舉行盱眙竜蝦節。第一山風景名勝區美食盱眙手抓十三香竜蝦：
盱眙竜蝦，學名剋氏原螯蝦，又稱剋氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦或淡水竜蝦。屬甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、蛄科。剋氏螯蝦原産於北美洲，１９１８年由美國引入日本，１９２９年由日本移植到我國。不過盱眙的竜蝦據說還是上個世紀６０年代由南京知青帶到盱眙的。
竜蝦對水質的要求並不高，從理論上講，凡是有水的地方竜蝦都能生長，但在不同水體中生長的竜蝦，其品質差異卻相當大。一般來說，在茂盛水草和流動活水中生長的竜蝦幹淨衛生、肥碩飽滿、肉質鮮嫩。盱眙縣位於江蘇省西部、涯河下遊洪澤湖畔，全縣水資源豐富，水域面積９６萬畝，淨水面積６４萬畝。以洪澤湖、陡湖為主的七大湖泊，水質清澈無污染，水體中生長有苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、菹草等１００多種水草，有竜蝦豐富的天然餌料資源，是竜蝦生長的理想傢園。所以盱眙成了出産上品竜蝦的基地。如今盱眙竜蝦年捕撈量已達４５００噸之多。
盱眙竜蝦體色紅亮，富有光澤，體表幹淨無污物，活力強。
盱眙竜蝦個體較大，雌蝦體長約有１６釐米，體重５０～７０剋；雄蝦體長約１０釐米，體重約５０剋。盱眙竜蝦出肉率約２０％，含蛋白質１６～２０％，幹蝦米蛋白質的含量則在５０％以上，比一般魚蟹都高，且含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，此外它還含有人體所需的多種維生素。盱眙竜蝦肉質細嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調後殼色鮮紅，肉色白嫩，可加工烹製成各式菜餚，深受人們的喜愛。從中醫的角度看，盱眙竜蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。
經科學鑒定，盱眙竜蝦在國內外衆多的剋氏螯蝦種類中別具特色，這不論是從外觀、口味，還是從營養、品質方面去看，都獨樹一幟。
中國的盱眙竜蝦最著名，手抓十三香竜蝦最有影響力。其奧妙何在牽看着紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃後餘味不絶，繞手三日，叫人無法忘記。第一山風景名勝區購物土特産：竜蝦、花生、黑芝麻、中華絨蟹、丹參、沙參、蜈蚣第一山風景名勝區交通公交1、2、3、4路
第一山在盱眙縣城內，古稱都梁山、南山，因宋人米沛題詩贊為“東南第一山”，後人鹹稱其為第一山。山高近百米，突兀聳峙，雄踞於淮河南岸。舟行淮水，望山似翠屏，登山遠眺，淮水若白練。隋降，汴渠開鑿，盱眙遂為通衙，歷宋元明清，第一山之勝不因時間推延而有所減，明人吳承恩寫到：“山頂上有樓觀崢嶸，山凹裏澗泉浩涌，嵯峨怪石，盤秀喬鬆。上邊有瑞岩觀、東嶽觀、五顯祠、竜山寺，鐘鈞香煙衝碧漢，又有玻璃泉、五塔峪、八仙臺、杏花園，山光樹色映城。白雲橫不渡，幽鳥倦還鳴。說甚泰嵩衡華秀，世間仙境若蓬瀛”。
建國後，第一山成為省級重點文物保護單位，文物古跡已逐步修復，有玻璃泉，杏花園、魁星亭、米沛書第一山碑、明倫堂，最值得稱道的是第一山題刻，在清代還存172塊，經1986年普查，尚存摩崖88塊。早自宋元，晚迄明清，書體有正、草、隸、篆，文體有詩、詞、題、記，誠是“山腰有石皆詩草”。20世紀80年代，闢為公園。
第一山原名南山，因北宋著名詩人、書法傢米芾作《第一山懷古》詩，勒書“第一山”碑而得名。是省級國傢森林公園。明吳承恩《西遊記》中對其有生動描繪、留有“第一山懷古”、“玻璃亭浸月”、“杏花園春晝”、“會景閣陳跡”、“瑞岩觀清曉”“八仙臺招隱”等古景觀。“閱盡江淮平裏地，且看東南第一山”，登臨遊賞，思古嘆今，心曠神怡，流連忘返。
沿淮風光帶是第一山風景名勝區的重要組成部分，其主題是淮河文化。共有草地65000平方米，名貴花木點綴其中。石徑漫步，河山一覽，長椅小憩，看百舸爭流，遐思悠生。沿淮風光帶充分展現了盱眙“城在山中立，水在城邊繞，山水城相依”的絶妙特色。 |