空心莖是因為這些植物的莖的髓很早就已經萎縮消失，髓退化以後，這些植物可用更多的養料建造韌皮組織和導管部分，把它們建造得更加堅固，使植株不易折斷或倒伏。 空心莖比實心莖更有利於它們的生存。拿竹子來說，它從小長到大，莖的粗細沒怎麽變化，但是到成熟後卻長得特別高，最高的毛竹高達22米。 按說竹子又細又高，很容易折斷，但是由於它的莖變成了空心，是一種 “o”字型結構，能支撐較大的力量，使身體堅實挺直，所以不容易折斷。
如水稻、小麥、蘆葦和芹菜等一樣，莖的中心是空的。最初這些植物也和別的植物一樣是實心的，但是，後來在長期的進化過程中，它們卻出現變化，莖漸漸變成空心的。 |