飲食 > ????烤大蝦



大蝦是很受宮廷歡迎的貢品。蝦是陽氣旺盛的食物，屬於上等食料。韓國古時的食譜《郡學會騰》中有記載：“大蝦蒸過後，置於陽光下曬幹食用”。 　　主料：大蝦 　　配料：粉絲 　　製作方法： 　　1.先將大蝦洗淨，將一面的殼揭掉。 　　2.置於火上先烤大蝦的背面，再烤肉露出來的部分。 　　3.將粉絲用水泡軟之後稍炸一下，將粉絲墊底，再配一塊檸檬。