名稱 :白甘蔗
學名 :saccharum officinarum
分佈 :原産熱帶地區，是世界性製糖的主要原料
分類 :禾本科
品種 :中國竹蔗、高貴蔗、印度蔗、新幾內亞生蔗、野生甘蔗等
型態 :株高約3～5公尺，莖稈實心，節多明顯，葉綫狀劍形，葉緣有矽質微細鋸齒，大型圓錐花序，頂生，花序分枝下垂性。
用途 :為食用蔬菜、水果；莖稈甜脆多汁，可生食、榨汁或製糖
花期 :全年均有生産
管理 :性喜高溫多濕，生育適溫25～30度
繁殖 :扦插法繁殖
白甘蔗都是蔗農和臺糖公司契約種植，以製糖為目的。1963年政府為了保護蔗糖生産，明訂處罰損害原料甘蔗法省府1月30日府農第2字88934號，凡損害原料甘蔗者移送法辦，因此製糖用的白甘蔗就成了「禁蔗」，不可任意吃它。 |
|
|