| | 中文別名: 佛頭果、釋迦果、嘜蠃陀、洋菠蘿、螞蟻果、林擒
英文名: Sugar-apple, Sweetsop
學名: Annona squamosa L.
科： 番荔枝科
屬： 番荔枝屬
成熟期
海南全年都産，主要果實成熟期在6月份到11月份
番荔枝為熱帶水果，果實清甜，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡緑黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。
産地分佈
番荔枝原産熱帶美洲，現中國海南、廣東、廣西、雲南、福建、臺灣等地區均有種植，廣東澄海還有名優品種樟林林檎。
形態特徵
高達5m，樹皮薄、灰白色，樹冠球形或扁球形。單葉互生，橢圓狀披針形或長圓形，長6-17cm，先端尖或鈍，基部圓或闊楔形；花黃緑色，1-4朵聚生枝頂或與葉對生，花期5-6月；聚合漿果肉質近球形，徑約5-10cm，8-10月成熟時黃緑色，味甘美芳香。
生長習性
喜光，喜溫暖濕潤氣候，要求年平均溫度在22度以上，不耐寒；適生於深厚肥沃排水良好的砂壤土。
園林用途
番荔枝除可作熱帶果樹種植外，適宜在園林緑地中栽植觀賞，孤植或成片栽植效果均佳。
外形色澤：果實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣裏含有一顆烏黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果緑色，成熟果呈淡緑黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。單個果重一般在350剋左右。
番荔枝營養價值：果實營養極其豐富，每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素C為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。
保健作用：番荔枝營養極豐富，熱量極高，能養顔美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高。 | | 1、苗木繁殖
番荔枝繁殖方法有種子繁殖、嫁接繁殖。普通番荔枝實生苗,具有早結豐産特性,但其性狀難保持,早衰。目前,AP番荔枝育苗一般采用普通番荔枝作砧木,但是,生産上易染根腐病。湛江南亞熱作研究所已發現幾種抗根腐病的砧木,但需采用中間砧,砧木選定後,首要任務是培育壯苗,使其迅速達到嫁接標準。用普通番荔枝作砧木,種子應來自優良品種的豐産、優質母株上,果大且果形端正的果實,種子取出後洗淨,剔除不實粒和小粒種子,晾幹即播。翌年春播的種子要充分曬幹,密封保存。砧木粗度達到1釐米左右時就嫁接。嫁接方法多隨季節而定,春季韌皮部不易削離,一般采用枝接法,而夏秋季一般采用芽接法。番荔枝用芽接法嫁接時,一般要求20-30天後解綁,而用枝接法,一般先進行挑芽後再進行解綁。對於用芽接法嫁接已成活的植株,在解綁後15天左右,就可以在芽接位上方5釐米左右剪砧,剪砧後基部將抽出大量萌蘖,應及時去除,以免與接穗爭奪養分,影響接芽萌發,同時苗圃地要保持幹淨,無雜草,並保證肥水供應充足。當嫁接苗長到高50釐米,莖粗1 0釐米左右時,即可出圃定植。
2、豐産栽培技術
選避風嚮南、排灌良好及土質疏鬆的土壤建園,宜春季種植,株行距用2×3米。種植穴宜分層施放石灰0 3千克左右,垃圾土雜肥30千克和0 5千克的磷肥,漚過的禽畜糞10-15千克,鈣、鎂、磷肥1 0千克,復合肥0 2千克。種植後,幼年樹施肥宜勤施薄施,一般每培養1次新梢施肥2次,於新梢萌芽期及新梢長至40cm時各施1次。肥料以速效氮為主,每株每次可施麩水2 5-5kg加尿素0 3%,或施尿素50g加氯化鉀25g。鼕季結合改土增施有機肥1次,每株施雞糞15kg。鼕春季每株施石灰0 5kg。結果樹施肥圍繞促發健壯春梢和夏梢,促進第一造果和第二造果的花芽分化,着果與壯果,改良土壤促進根係發達等進行。要重視增施有機肥和石灰,各物候期中氮、磷、鉀肥的配比和調控,遲效肥和速效肥的搭配,每年施肥6次。AP番荔枝忌旱又怕積水,雨季要註意及時排除積水,積水易染根腐病;如遇幹旱、葉片捲皺時,要立即淋水,座果期要註意保持土壤濕度均衡,以免久旱驟雨引起裂果落果。為早結豐産打基礎,AP番荔枝應有計劃地培養樹形,幼年樹修剪以整形為主,采用摘心摘葉的方法,促進分枝,盡快培養成矮化、分枝多、枝條分佈均勻的圓頭形樹冠。在主幹高40-50釐米處剪頂,並摘除主幹中上部葉片3-4片,以促留主枝3-4條,以同樣方法在主枝上促留2-3條副主枝,副主枝上促留三級分枝,太多太弱的枝梢及時疏掉。結果樹的修剪於每年收完果後重剪1次,時間約3月上中旬,此時落葉枝條的芽眼大部分開始萌動。方法是:將樹冠外圍的大枝回縮修剪至第3或第4分枝,回縮後留樁頭長20-30釐米,並要求樁頭在樹冠中呈傘狀均勻分佈;樹冠內膛直徑0 5釐米以上的枝條,一般保留2-4個節位回縮修剪;其餘弱枝、過密枝,則從基部疏除。春季重剪後,註意嫩梢長5-10釐米時及時疏梢,每條枝樁留2-3條分佈均勻的新梢;在新梢結果枝或營養枝長至30-40釐米時及時摘心,還應結合産期調節進行夏季修剪。采用摘頂去葉的方法可促進新梢生長與成花,由此可進行花期和果期的調節。在湛江地區,AP番荔枝4月份即需人工授粉,力爭早挂果,在下午5點左右,取其他盛開的花朵,用軟毛筆將花粉授於微開或半開放花的柱頭上,能顯著增加着果量,增加果形端正果數,提高果實品質。6月份,需短截摘葉,進行各期促花工作。根據需要,安排在不同月份促花、授粉,就能達到産期調節的目的,使産果期從9月份延長到翌年的3月份。 | | 【拼音名】Fān Lì Zhī
【別名】佛頭果、釋迦果、嘜蠃陀、洋菠蘿、螞蟻果、林擒
【來源】
藥材基源：為番荔枝科植物番荔枝的果實。
拉丁植物動物礦物名：Annona squamosa L.
采收和儲藏：夏、秋季采收，鮮用或曬幹。
【原形態】落葉小喬木，高3-5m。多分枝，樹皮薄，灰白色。葉互生，排成兩列，橢圓狀披針形或長圓形，長6-17cm，寬2-7cm，先端急尖或鈍，基部闊楔形或圓形，下面蒼白緑色。花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，長約2cm，青黃色，下垂；萼片3，三角形，被毛；花瓣6，2輪，外輪花瓣狹而厚，肉質，長圓形，內輪花瓣鱗片狀；雄蕊多數，密生；心皮多數，長圓形，無毛，各具1胚珠。果實由多數易於分開的心皮相連成聚合漿果，呈圓球形或心狀圓錐形，直徑5-10cm，黃緑色，被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。
【生境分佈】
生態環境：現全球熱帶地區均有栽培。
資源分佈：我國浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、雲南等地有栽培。
【栽培】
生物學特性，喜熱帶氣假候，年平均氣溫在20℃以上，不耐寒；以肥活、排水良好的壤土栽培為宜。
栽培技術，種子繁殖為主，春播；也可采用靠接或芽接繁殖，先3-4年生結果幼樹，就主幹頂端進行栽除，可促進側枝生長，增加結果率。
病蟲害防治，天牛為害樹幹，可用棉球蘸5倍90%適敵百蟲液寒入蟲孔內臟，然後用泥封口毒殺幼蟲；有粉介殼蟲為害果實，可噴50%馬拉硫磷乳劑1000倍液防治。
【化學成份】
果實含蛋白質2.34%，脂肪0.30%，糖類20.42%及維生素C。
種子含油25.5%，蛋白質14.2%，番荔枝鹼(anonaine)，番荔枝寧(annonin)也稱多鱗番荔枝辛(squamocin)，新番荔枝寧(neoannonin)，番荔枝寧Ⅰ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅷ、XIV、XVI，巴婆(雙呋)內酯(asimicin)，番荔枝辛(annonacin)，番荔枝辛A，番荔枝斯擔定(annonastatin)及皂甙：豆甾-5，24（28）-二烯-3β-醇-α-L-鼠李糖甙(stigmasta-5,24(28)-dien-3β-ol-α-L-rhamnoside)。又從種子油中行到一種抗癌有效成分：多鱗番荔枝斯坦定(squamostatin)A。
【藥理作用】番荔枝的種子具有抗着床和緻流産作用。小鼠懷孕後1-5天內每日灌胃給予其乙醇粗提取物100mg/kg，能顯着纔減少着床點數量，並使仔鼠明顯減少。番荔枝種子的抽提取物對傢兔亦有很好的抗排卵和緻流産作用。多鱗番荔枝辛有細胞毒作用。
【性味】味甘；性寒
【功能主治】補脾胃；清熱解毒；殺蟲。主惡瘡腫痛；腸寄生蟲病
【用法用量】內服：煎湯10-30g；也可作水果食用。外用：適量，搗敷。
【摘錄】《中華本草》 | | | 番荔枝(sugar-apple) 番荔枝科番荔枝屬，熱帶半落葉性灌木或小喬木。又名佛頭果。學名Anona squamosa L.。 原産熱帶美洲，傳入中國以臺灣省最早，約有400年歷史，現分佈於臺灣、福建、廣東、海南、廣西等省(自治區)沿海地帶，世界分佈地區除熱帶美洲主産區外，亞洲以印度栽培最多、最早，其他如馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、斯裏蘭卡等國均有栽培。 特徵與特性 樹高3-5m。枝條細軟下垂。葉互生，橢圓狀披針形，先端短尖或鈍，葉背灰緑色，幼時被茸毛，後變禿淨。外輪花瓣狹長而肥厚，肉質，長三棱形，頂端尖，被微毛，內輪花瓣細小，呈鱗片狀；雌蕊 通常成圓錐或棱錐形突起的雌蕊體；果實為聚合果，心圓錐形或球形，直徑5-10cm，漿果由多數心皮聚合而成，心皮在果面形成瘤狀突起，熟時易分離；假種皮為食用部分，乳白色，味極甜，有芳香。種子黑褐色或深褐色，表面光滑，紡錘形、橢圓形或長卵形。 番荔枝不耐寒，幼樹在4℃時發生冷害，4-5年生樹在-2℃時亦受凍害。樹性耐旱，忌積水。對土壤適應性較強，但以排水良好的沙壤能生長迅速，果大、質好。 番荔枝在中國尚無細緻的命名品種，群衆通常按果實的大小和表面瘤狀突起明顯與否，分為粗鱗和細鱗兩種類型。粗鱗型樹體大，葉片寬、瘤狀突起而數量少；細鱗型則反之。 常用實生繁殖育苗，也有采用嫁接或高壓法育苗。嫁接法可用共砧或用牛心番荔枝砧木進行芽接、枝接。苗期易罹絲核菌、鐮刀菌引起的立枯病，故育苗宜選新地或水稻田作苗圃，或先用福爾馬林消毒土壤。蟲害有軟介殼蟲、木蠹蛾為害枝梢；粉蚧為害果實，以及莖點菌引起的梢枯病，需註意防治。 番荔枝為熱帶名果，其風味為人喜愛。果實可溶性固形物25%，總糖20.4%，維生素C23.8毫剋/100剋果肉，可滴定酸0.3% 。 | | - n.: sweetsop
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