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benzyl formate
無色液體。分子量136.15。密度1.08g/cm3。熔點4℃。沸點202℃。閃點83℃。微溶於水。以1:3溶於80％乙醇。具有強烈的類似茉莉的香氣及杏子和菠蘿的甜昧。
生産方法：主要采用酯化法。以甲酸和苄醇為原料，在酸性介質中進行酯化反應，然後經中和、洗滌、精餾而得。也可從玫瑰花油等天然原料中，經分離提取而得。
用途：酯類合成香料。主要用作茉莉、橙花、梔子、風信子、香石竹等香精的調合香料。 |
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色狀：無色液體。
密度1.083-1.092
熔點4℃。沸點202℃。
閃點83℃。微溶於水。
折光率：1.509-1.514
溶解性：以1:3溶於80％乙醇。
香氣：具有強烈的類似茉莉的香氣及杏子和菠蘿的甜昧，並有辛香香韻。
穩定性：遇鹼不穩定，不易保存，遇水容易分解，不導致變色。 |
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來源：天然存在於玫瑰花油中。
生産方法：主要采用酯化法。以甲酸和苄醇為原料，在酸性介質中進行酯化反應，然後經中和、洗滌、精餾而得。也可從玫瑰花油等天然原料中，經分離提取而得。 |
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| 酯類合成香料。主要用作茉莉、橙花、梔子、風信子、香石竹等香精的調合香料。 可用於日化香精和食用香精的調配。 |
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