|
|
生抽王燒黃花魚
【菜名】 生抽王燒黃花魚
【所屬菜係】 浙江菜
【特點】
【原料】
黃花魚 2條， 1塊（切片），???? 1/4茶匙，沙津油 3湯匙，番芫荽少許 調味料：酒 1湯匙，生抽，水各3湯匙。鬍椒粉少許。
【製作過程】
（1）黃花魚宰後洗淨，抹幹水分，下????略腌。（2）燒熱沙津油，爆香薑片，撥放一邊，排入黃花魚，中火煎至兩面呈焦黃色。（3）待魚煎透，加入調味料，上蓋燒至魚入味，即可連汁入碟，番蕪荽裝飾。
營養價值: 黃魚 - 是我國主要海産經濟魚類之一。其肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚種，除供鮮食外還可加工製成風味和特色的水産品。可開胃益氣，調中止痢，明目安...【所有黃魚菜譜】 |
|
| 生抽王燒黃花魚 |
|
| 浙江菜 |
|
| 黃花魚 2條， 1塊（切片），???? 1/4茶匙，沙津油 3湯匙，番芫荽少許 調味料：酒 1湯匙，生抽，水各3湯匙。鬍椒粉少許。 |
|
（1）黃花魚宰後洗淨，抹幹水分，下????略腌。
（2）燒熱沙津油，爆香薑片，撥放一邊，排入黃花魚，中火煎至兩面呈焦黃色。
（3）待魚煎透，加入調味料，上蓋燒至魚入味，即可連汁入碟，番蕪荽裝飾。
營養價值: 黃魚 - 是我國主要海産經濟魚類之一。其肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚種，除供鮮食外還可加工製成風味和特色的水産品。可開胃益氣，調中止痢，明目安...【所有黃魚菜譜】 |