健康 > 甘草大蒜燒茄子



甘草大蒜燒茄子 　　[日期：2005-06-02] 來源：作者： [字體：大 中 小] 　　配方：甘草6 大蒜15 茄子100剋薑5 蔥5 ????5 素油30 　　製作：1．把甘草潤透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗淨，一切兩瓣，再切4釐米見方的塊，薑切片，蔥切段。 　　2．把素油放炒鍋內，燒六成熟時，下入薑、蔥爆香，加入茄子、炒勻，下入蒜，加入上湯300毫升，用文火煮20分鐘即成。 　　食法：每日1次，佐餐食用。 　　功效：清熱，和血，止痛，消腫。