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中文名：瓶子草科
英文名：sarraceniaceae
瓶子草科，雙子葉植物綱五椏果亞綱的一科。多年生食蟲植物，具根狀莖，喜生沼澤地。葉叢生於基部，筒狀，似瓶或喇叭，前側伸出一翅，此筒狀葉即捕蟲器，筒內下部常有下嚮的毛，阻止墮入筒內的小蟲逃逸。花大，兩性，整齊，單生於花莖頂上（在具蓋瓶子草屬成為有少數花的總狀花序） ，花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黃、紅或紫色，雄蕊多數，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮組成，有3～5室，3～5淺裂，中軸胎座，有多數胚珠，花柱1，頂端短2裂。蒴果，室背裂開，種子小，有小胚及軟肉質的胚乳。
但在瓶子草屬，花柱頂端異常擴大成盾狀，有與心皮同數的裂片，柱頭在裂片的末端。
有蓋瓶子草屬具小形的“蓋”，和豬籠草屬有聯繫。 |
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| 種類：瓶子草科，有3屬17種。其中瓶子草屬有10種，分佈於北美東部大西洋岸；具蓋瓶子草屬有6種，分佈於委內瑞拉、圭亞那；魚尾瓶子草屬僅1種，分佈於美國加利福尼亞。此3屬在中國偶有栽培。 |
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| 經濟價值：此類植物無重大經濟價值，瓶子草屬中有數種國外作為商品出售，如瓶子草。魚尾瓶子草的頂部下傾，末端有魚尾狀附屬物，形狀奇特，供觀賞。 |
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| 瓶子草科的染色體基數＝13,15，21。本科的筒狀葉內面分泌消化酶，和其貯藏的雨水相混，促使陷入筒內的小蟲潰爛。 |
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中文名：瓶子草科
英文名：Sarraceniaceae
杜鵑花目(Ericales)瓶子草類植物的一科，原産於南、北美洲。這些低矮的多年生草本植物以瓶狀葉而聞名，葉經特化而能捕食昆蟲。本科包括3屬︰瓶子草屬(Sarracenia)，8或9種；捲瓶子草屬(Heliamphora)，5或6種；達靈頓氏草屬(Darlingtonia, 即眼鏡蛇草屬)，僅1種。
瓶子草科植物異於西半球其他任何植物。其通俗名稱得自中空的管狀葉子，呈喇叭形、瓶子形或甕形。這些葉子是精心建構的陷阱，能捕捉那些被其光鮮外表或不尋常透光斑點吸引至葉口的昆蟲或小獵物。瓶狀葉的唇部布滿了嚮下的硬毛或其他結構，以防昆蟲進入後再爬出來。力氣耗盡的昆蟲最後會滑落到瓶底的消化液裏，在此，消化蛋白質的酶和細菌活動使昆蟲身體釋出硝酸????和其他有用的養分，再由瓶子草吸收，以補充環境中不足的營養供應(或昆蟲可能被生活在瓶子草內的動物吃掉)。
瓶子草類通常生於酸沼、沼澤、濕草原、沙地草原，或稀樹草原，那裏的土壤飽含水分、酸性而缺乏硝酸????或磷酸????。它們是多年生草本植物。瓶子草沒有直立的地上莖，通常具有水平的短圓地下莖(根狀莖)，葉子從這裏嚮外、嚮上輻射。成熟的根狀莖長8∼30公分(3∼12吋)，生長10∼30年，各屬植物情況不同。本科大部分植物在春季生出一批捕捉昆蟲的瓶狀葉，秋季再長出第二批葉子，其中有些無管。葉子顔色從黃緑到深緑而混雜紅色，各不相同。葉子在吸引昆蟲方面明顯適應了花一般的功能，色澤鮮豔及形狀類似花朵；夏季葉子活躍期間，其中腺體滲出含果糖的花蜜，對某些昆蟲極有吸引力。
瓶子草一般指瓶子草屬植物，分佈限於北美洲東部，集中於佛羅裏達北部和喬治亞、阿拉巴馬南部。黃瓶子草(Sarracenia flava)可能是此區最豐富的種類。相對地，紫花瓶子草(S. purpurea)分佈範圍要廣得多，從拉布拉多和大熊湖(近北極圈)至亞熱帶的佛羅裏達都有。瓶子草屬植物的葉簇大小不一，甜瓶子草(S. rubra)的葉簇長10公分(4吋)，緋紅瓶子草(S. leucophylla)的葉簇長120公分(4呎)。其生境從溪流岸邊的沙地、礫石地到濕草原和稀樹草原都有。味甜的甜瓶子草可生於陰暗處，其他種則於陽光充足處繁茂生長。
另一個屬為北美洲的達靈頓氏草屬，僅一種——加利福尼亞瓶子草(D. californica, 即眼鏡蛇草)。分佈範圍從俄勒岡至加利福尼亞北部，生長於海拔高達2,000公尺(6,000呎)、氣溫不高於18℃(65℉)的紅冷杉林和北美紅杉林中。瓶狀葉形狀奇特，似扭麯的管狀；頂端有拱蓋，上有斑點；口部突出一「降落坡道」，狀似蛇舌；整個外形似蛇，故俗名眼鏡蛇草。昆蟲常從降落坡道經圓頂狀拱蓋進入瓶狀葉的口部。拱蓋上有許多透光的小孔，引誘獵物爬到瓶的邊緣。昆蟲常飛嚮這些小「窗口」，但結果落入瓶底的消化液中。
第三個屬是捲瓶子草屬，生長於圭亞那及委內瑞拉的山地雨林，在山嵴生長成墊狀，在低凹的沼澤地與泥炭苔混生。具地上莖，某些種的地上莖可高達120公分(48吋)以上，並有分枝，稍似灌木狀。瓶狀葉可高達50公分(20吋)。
除了像花的葉子外，所有的瓶子草都有鮮豔而香味宜人的花朵。這些下垂的單花生長在長梗上；捲瓶子草屬幾個種的花可能長在一起。瓶子草屬種類的花梗很少高過葉子，但捲瓶子草屬和達靈頓氏草屬的花梗較長。花瓣通常為5枚，雄蕊衆多並放出大量花粉。
瓶子草科植物的葉色鮮豔，花大，顔色多彩又香，以及它們的花蜜均吸引多種昆蟲，尤其是主要傳粉者——蜜蜂。果實為乾蒴果，能散放出種子。有些瓶子草也能行無性生殖。達靈頓氏草屬植物嫩芽從根狀莖節抽出，長成新的植株，逐漸蔓延開來，而這種情形較少發生於瓶子草屬。
瓶子草科，雙子葉植物綱五椏果亞綱的一科。多年生食蟲植物，具根狀莖，喜生沼澤地。葉叢生於基部，筒狀，似瓶或喇叭，前側伸出一翅，此筒狀葉即捕蟲器，筒內下部常有下嚮的毛，阻止墮入筒內的小蟲逃逸。花大，兩性，整齊，單生於花莖頂上（在具蓋瓶子草屬成為有少數花的總狀花序） ，花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黃、紅或紫色，雄蕊多數，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮組成，有3～5室，3～5淺裂，中軸胎座，有多數胚珠，花柱1，頂端短2裂。蒴果，室背裂開，種子小，有小胚及軟肉質的胚乳。
但在瓶子草屬，花柱頂端異常擴大成盾狀，有與心皮同數的裂片，柱頭在裂片的末端。
有蓋瓶子草屬具小形的“蓋”，和豬籠草屬有聯繫。 |
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- lat.: Sarraceniaceae
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