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食植物除大熟悉的豬籠草和捕蠅草外，一種新穎的食植物——瓶子草近年在各大花卉市場上已能見到，每盆售價100元以上。
瓶子草（sarracenia）屬於瓶子草科瓶子草屬植物，本屬植物原産西歐、北美和墨西哥等地，共有8，但通過園藝學家的努力，已先育出許多雜交。上前在市場上做為商品流行的品主要為紫花瓶子草（s.purpurea），其它觀賞類還有白葉瓶子草（s.leucophylla）、黃花瓶子草（s.flava）、大瓶子草（s.drummondii）等。子100粒15元，粒100元。
中文名：瓶子草
拉丁名：sarracenia purpurea
科目/屬：瓶子草科/瓶子草屬
産地分佈/適應地區：原産大西洋等地區。
形態特：
多年生食草本。無莖，葉叢蓮座狀，葉常緑，粗糙，圓筒狀，葉中具倒毛，使昆蟲能進不能出。花葶直立，花單生，下垂，紫或緑紫色，4～5月開放。
生長習性：喜溫暖，要求較高的濕度，適宜在半陰、避風的環境中生長。
園林景觀用途：可作垂吊花卉栽植觀賞，更適宜在學校作生物科普材料栽培。
繁殖培育：用播或分株繁殖。
生態分類：草本植物→ 多年生草本花卉
觀賞分類：觀花類
高度圍：未知 [補充] |
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| 用陷阱作為捕器的食植物，通常用蜜汁來吸引昆蟲。在瓶子草的捕器上，其瓶口附近便有許多蜜腺，能分泌出含有果糖的汁液。然而這個汁液並不是美食，而是危險的毒酒！這些用來引誘昆蟲的汁液，除果糖之外，還含有名為coniine的物質，用以謀害昆蟲。當昆蟲食用這毒液，便會神智不清，或是麻痹、死亡，也因此豬籠草和瓶子草容易捕到那麽多昆蟲。不過，豬籠草似乎比較仁慈一些，蜜汁的毒性較低，因此前來取食的螞蟻大多能安然地到巢中，衹有最不小心或中毒過深的螞蟻會掉入瓶中。相較之下，瓶子草就危險多。其蜜汁通常是致命的毒液，昆蟲會中毒致死而落入瓶內。 |
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瓶子草科共包括3屬17，全部原生於美洲。眼鏡蛇瓶子草屬和瓶子草屬原生於北美洲，太陽瓶子草屬原生於南美洲，都是生長在????鹼貧瘠的荒地區域，瓶子草屬也生長在沼澤地帶。
瓶子草科植物都是食植物，從根莖中長出由葉子衍化的瓶子似器官，當面表面反面方面正面迎面滿面封面地面路面世面平面斜面前面下面四面十面一面洗心革面方方面面面貌面容面色面目面面俱到充滿消化液，瓶口還有倒長的毛或質光滑邊緣，使陷入的子無法逃出。鼕季時瓶子會枯萎鼕眠。其中紫瓶子草（sarracenia purpurea）是加拿大紐芬蘭與拉拉多省的省花。
1981年的朗奎斯特分類法將其列入豬籠草目，1998年根基因親緣關係分類的apg 分類法認為應該分入杜鵑花目。 |
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中文名：瓶子草科
英文名：sarraceniaceae
瓶子草科，雙子葉植物綱五椏果亞綱的一科。多年生食植物，具根狀莖，喜生沼澤地。葉叢生於基部，筒狀，似瓶或喇叭，前側伸出一翅，此筒狀葉即捕器，筒內下部常有下的毛，阻止墮入筒內的小逃逸。花大，兩性，整齊，單生於花莖頂上（在具蓋瓶子草屬成為有少數花的總狀花序），花被2列，萼片4～5或4～6，宿存，花瓣5，稀缺，黃、紅或紫色，雄蕊多數，雌蕊1，子房上位，由3～5心皮組成，有3～5室，3～5淺裂，中軸胎座，有多數胚珠，花柱1，頂端短2裂。蒴果，室背裂開，子小，有小胚及軟肉質的胚乳。
但在瓶子草屬，花柱頂端異常擴大成盾狀，有與心皮同數的裂片，柱頭在裂片的末端。
有蓋瓶子草屬具小形的“蓋”，和豬籠草屬有聯繫。
類：瓶子草科，有3屬17。其中瓶子草屬有10，分佈於北美東部大西洋岸；具蓋瓶子草屬有6，分佈於委內瑞拉、圭亞那；魚尾瓶子草屬僅1，分佈於美國加利福尼亞。此3屬在中國偶有栽培。
經濟價值：此類植物無重大經濟價值，瓶子草屬中有數國外作為商品出售，如魚尾瓶子草。魚尾瓶子草的頂部下傾，末端有魚尾狀附屬物，形狀奇特，供觀賞。
瓶子草科的染色基數＝13,15，21。本科的筒狀葉內分泌消化酶，和其貯藏的雨水相混，促使陷入筒內的小潰爛。
美洲的有袋植物【瓶子草科】
瓶子草科衹有分佈在美洲，包括産於美國西南部的瓶子草屬和眼鏡蛇瓶子草屬，及産於南美蓋亞那高地的太陽瓶子草屬，這類的植物葉子演化成瓶狀，由瓶內分泌誘餌以吸引昆蟲，當昆蟲失足落下，瓶子內有逆毛防止小爬出，最被瓶內的水淹死分解吸收，成為植物的養分。
瓶子草會分泌酵素分解小；太陽和眼鏡蛇瓶子草不會分泌酵素則是利用共生微生物，取此份佳餚。 |
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| 盆栽用細河沙、泥炭大或腐葉土、苔蘚或活水苔混用栽培基質。為保持盆土濕潤，花盆下置貯水盆，保持水盆中水深2.5釐米，生長季節經常葉噴霧，忌用鹼性水澆灌。每20天澆1次液肥。夏季適當遮蔭，秋季入室，休眠期減少澆水量，保持室溫在2℃以上。 |
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