瓣結魚（tor (folifer) brevifilis）屬鯉形目，鯉科，䰾亞科，結魚屬，瓣結魚亞屬。俗稱：哈司，重口，臘巨。
體細長，側扁，尾柄細，腹部圓。頭較長，吻端尖，嚮前突出，表面具有白色珠星狀的角質小突起，在前眶骨前緣有一深裂紋和缺刻。口大，下位，呈馬蹄形，前上頜骨能自由伸縮，吻皮包蓋於上頜之外。上、下唇厚且稍嚮上捲，上唇有溝痕分成中葉和側葉，下唇分3葉，中央有一狹長中葉，嚮後幾乎達到口角垂直綫。2對，吻須細小，不明顯，頜須略長，約為眼徑的二分之一長。鱗中等大，胸部鱗片小，側綫鱗45-46。背鰭具粗狀硬刺，後緣有鋸齒，鰭的外緣內凹。體背部青灰或青黑色，腹部灰白色，體側大部分鱗片的基部有新月形黑斑。背鰭、尾鰭暗黑，其它各鰭灰白。幼魚體側有一縱行黑色條紋，特別是在後半段更為明顯。
瓣結魚為生活於清澈流水中的中下層魚類，體型為流綫型，頭尖，鰭健，為善泳的魚類之一。它經常在水底亂石間穿越，用喇叭形伸縮自如的大口嚮江底和石面上吸食，以底棲軟體動物、水生昆蟲及其幼蟲。植物的碎片和絲狀藻類為食。一般3鼕齡魚始達性成熟，産卵期估計在6-7月間，成熟親魚要求在急流條件下進行繁殖。
瓣結魚分佈較廣，長江上遊幹流及各支流、沅江、清江、珠江、閩江、瀾滄江、元江及海南島等水域均産此魚，尤其在長江上遊，産量最多，為産區的一種普通食用魚。生長速度一般，1鼕齡魚體長19-19.5釐米；2鼕齡魚體長27.6釐米；3鼕齡魚體長33.8-34.6釐米；4鼕齡魚體長36釐米。常見個體為0.5-1公斤，最大有長至3公斤以上的。目前正在探討在水庫中加以馴化繁殖的方法。 |