園林植物 : 被子植物 > 瓠瓜



目錄 ·hù guā hù guā ·植物名 Plant name ·星座名 Constellation Name ·No. 4 ·形態和類型 Shape and type ·栽培 Cultivation ·用途 Use ·安全食用 Safe to eat ·百科大全 百科 Daquan ·更多結果... hù guā hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 瓠瓜 hù guā 　　葫蘆的一個變種;亦指其果實 植物名 Plant name 瓠瓜 植物名 瓠瓜 植物名 c??c?? 瓠瓜 植物名 瓠瓜 植物名 瓠瓜 植物名 瓠瓜 植物名 　　植物名。也稱葫子、瓠子、夜開花。實圓長，首尾粗細略同，可食。 宋 梅堯臣 《題刁經臣山居時已應闢西幕》詩：“豈期同瓠瓜，長繫蒿萊根。” 星座名 Constellation Name 瓠瓜 星座名 　　星座名。有星五顆，在河鼓東。《隋書·天文志中》：“瓠瓜五星，在離珠北。” 唐 楊炯 《渾天賦》：“瓠瓜宛然而獨處，織女終朝而七襄。” 宋 晁衝之 《古樂府》：“大星何歷歷，小星爛如石……崢嶸北斗著地垂，手去瓠瓜不盈尺。” No. 4 瓠瓜 瓠瓜 瓠瓜 瓠瓜 瓠瓜 瓠瓜 瓠瓜 瓠瓜 瓠瓜 　　瓠瓜 　　lagenaria siceraria var.hispida 　　葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。又稱瓠子、扁蒲、葫蘆。以幼嫩果實供食用。原産印度和非洲。在中國廣泛分佈，南方為主。 　　瓠瓜根係發達，莖為蔓性，長可達3～4米，分枝性強。單葉，互生，葉片呈心髒形，上面有茸毛。雌雄異花同株。花白色，多在夜間以及陽光微弱的傍晚或清晨開放。瓠果，開花後10～20天即可采收，瓠瓜的果實形狀變異很多，可分為長瓠子或蒲瓜、長柄葫蘆、杓蒲或稱大葫蘆、細腰葫蘆或通稱葫蘆和觀賞葫蘆或小葫蘆。 　　瓠瓜為喜溫植物。生長適溫20～25℃。栽培時一般先育苗，然後定植到露地。瓠瓜對肥料及水分要求較高，要施足基肥，並多次追施速效氮肥。不耐澇、旱。主要害蟲有蚜蟲和黃守瓜；主要的病害有病毒病、枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病等。 　　瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩，適於煮食。 形態和類型 Shape and type 瓠瓜 形态和类型 瓠瓜 形态和类型 瓠瓜 形态和类型 瓠瓜 形态和类型 瓠瓜 形态和类型 瓠瓜 形态和类型 　　瓠瓜根係發達，莖為蔓性，長可達3～4米，分枝性強。單葉，互生，葉片呈心髒形，上面有茸毛。雌雄異花同株。有時也産生兩性花，但所結的果實常為畸形果，無食用價值。花白色，多在夜間以及陽光微弱的傍晚或清晨開放，故有別名“夜開花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花則多生在主蔓的上部。側蔓從第1～2節起就可着生雌花，故以側蔓結果為主。 　　瓠果，開花後10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟後果皮硬化，胎座組織也幹枯，不可食。瓠瓜的果實形狀變異很多，可分為：①長瓠子或蒲瓜。果實長圓筒狀，長達50～70釐米，直徑6～10釐米，上下粗細幾乎相等，也有呈棒槌狀的；②長柄葫蘆。果實先端為圓球狀，近果梗一端有細長的果頸；③杓蒲或稱大葫蘆。果實圓球形至扁圓形，老熟果可作瓢；④細腰葫蘆或通稱葫蘆。果實中段有一“細腰”，兩端均呈圓球形；⑤觀賞葫蘆或稱小葫蘆。果實長僅10釐米左右，有一細腰或一長果頸。5個變種的染色體數均為2n=22，可相互雜交。 栽培 Cultivation 瓠瓜 栽培 瓠瓜 栽培 瓠瓜 栽培 瓠瓜 栽培 瓠瓜 栽培 瓠瓜 栽培 　　瓠瓜為喜溫植物。生長適溫20～25℃。栽培時一般先育苗、然後定植到露地。種皮較厚，發芽較慢。爬地栽培的畝栽1000株左右，支架栽培的畝栽2000株左右。為使主蔓早生側蔓，多生雌花，當主蔓生出4～6節後，即可將主蔓的頂芽摘去。也可用植物激素處理，促使主蔓早生雌花，提早結果。瓠瓜對肥料及水分要求較高，要施足基肥，並多次追施速效氮肥。不耐澇、旱，在多雨地區要註意排水，幹旱時要及時灌溉。 　　主要害蟲有蚜蟲和黃守瓜；主要的病害有病毒病、枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病等。 用途 Use 瓠瓜 用途 瓠瓜 用途 瓠瓜 用途 瓠瓜 用途 瓠瓜 用途 　　瓠瓜幼果含水量達95％，每100剋鮮重約含維生素C10～15毫剋，以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡，品質柔嫩，適於煮食，不宜生吃。有些品種，因果肉中含葫蘆苷的配糖體而帶苦味。生産上選用無苦味的雙親本並控製授粉，所結種子的後代即無苦味。 安全食用 Safe to eat 瓠瓜 安全食用 瓠瓜 安全食用 瓠瓜 安全食用 　　在購買“夜開花”時，應先用舌尖舔嘗鑒別其有無苦味，不要烹燒、食用有苦味的“夜開花”，謹防在夏季食用有苦味的“夜開花”後中毒。 　　“夜開花”夏季上市。因其味甜，且含有大量的蛋白質、糖分、有機酸和各種維生素，深受人們喜愛。人們常常喜歡用它來炒蛋、炒肉片等。但由於在生長過程中受異常氣候及土壤等影響，有些“夜開花”會産生變異，使其味變苦，並經種子遺傳，使植株所結的瓜為苦味瓜，且在形態上不能區別。有苦味的“夜開花”裏含有生物性毒素“苦瓠瓜子甙”，是一種耐熱物質，漂洗和加????等均不能將其除去，高熱煮熟後仍有毒性。如果食用後，極有可能引起中毒，可能表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、腹脹、臍周疼痛、脫水等。 　　為預防食用苦味“夜開花”引起中毒，加工前，應先仔細檢查，如發現瓜苦，應及時銷毀。另外，還應加強宣傳，使“食用苦味‘夜開花’會引起食物中毒”成為一種基本常識。 百科大全 百科 Daquan 瓠瓜 百科大全 瓠瓜 百科大全 　　hugua 　　瓠瓜 　　La□enaria siceraria var. hispida 　　　　葫蘆科（Cucurbitaceae） 葫蘆屬一年生蔓性草本。又名瓠子、扁蒲、葫蘆。以幼嫩果實供食用。原産印度和熱帶非洲。中國古時以其老熟乾燥果殼作容器，也作藥用。《詩經》中已有記載。浙江余姚河姆渡遺址及桐鄉羅傢角遺址先後出土葫蘆果實及果皮遺存，說明中國的葫蘆栽培史也可上溯到新石器時代。瓠瓜在全國廣泛分佈，而以長江以南為主。 　　　　形態和類型 瓠瓜根係發達,莖為蔓性,長可達3～4米，分枝性強。單葉，互生，葉片呈心髒形，上面有茸毛。雌雄異花同株。有時也産生兩性花，但所結的果實常為畸形果,無食用價值。花白色,多在夜間以及陽光微弱的傍晚或清晨開放。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花則多生在主蔓的上部。側蔓從第1～2節起就可着生雌花,故以側蔓結果為主。瓠果,開花後10～20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟後果皮硬化,胎座組織也幹枯,不可食。瓠瓜的果實形狀變異很多，可分為:①長瓠子或蒲瓜(var.clavata)。果實長圓筒狀,長達50～70釐米,直徑6～10釐米,上下粗細幾乎相等,也有呈棒槌狀的;②長柄葫蘆(var.cau□ourda)。果實先端為圓球狀，近果梗一端有細長的果頸；③杓蒲或稱大葫蘆(var.depressa)。果實圓球形至扁圓形，老熟果可作瓢；④細腰葫蘆或通稱葫蘆(var.□ourda)。果實中段有一“細腰”，兩端均呈圓球形；⑤觀賞葫蘆或稱小葫蘆(var.microcarpa)。果實長僅10釐米左右,有一細腰或一長果頸。5個變種的染色體數均為2n=22,可相互雜交。 　　　　栽培 瓠瓜為喜溫植物。生長適溫20～25℃。栽培時一般先育苗、然後定植到露地。種皮較厚，發芽較慢。爬地栽培的畝栽1000株左右，支架栽培的畝栽2000株左右。為使主蔓早生側蔓，多生雌花，當主蔓生出4～6節後,即可將主蔓的頂芽摘去。也可用植物激素處理,促使主蔓早生雌花，提早結果。瓠瓜對肥料及水分要求較高，要施足基肥,並多次追施速效氮肥。不耐澇、旱,在多雨地區要註意排水，幹旱時要及時灌溉。主要害蟲有蚜蟲和黃守瓜；主要的病害有病毒病、枯萎病、疫病、炭疽病、白粉病等。 　　　　用途 瓠瓜幼果含水量達95％，每 100剋鮮重約含維生素C10～15毫剋,以及少量的糖和磷、鈣等。味清淡，品質柔嫩，適於煮食，不宜生吃。有些品種，因果肉中含葫蘆苷的配糖體而帶苦味。生産上選用無苦味的雙親本並控製授粉，所結種子的後代即無苦味。 　　　　 （李曙軒）