瑞澳噸牛屬超大型肉用牛。是由河南商丘豫東特種動物養殖有限公司采用國外優良原種安格斯牛和國內優良肉牛雜交提純，優選而成的優良肉用牛新品種。
瑞澳噸牛體格高大，肌肉發達，結構緊湊，皮毛光滑，短毛有紅、黃兩種顔色，性情溫順，鼻鏡寬，口大方正，頸短厚，稍呈方形，頸側多有皺褶，肩峰隆起，肩胛斜長，前軀比較發達，睾丸對稱。母牛頭清秀，頸薄呈水平狀，長短適中，一般中後軀發育較好；公牛角基較粗，母牛角較細短。
瑞澳噸牛，耐粗飼，好管理，農作物稭稈都是養牛的好粗料。其抗病能力強，生長速度快，按常規養，日增重可達2公斤左右，成年公牛體重可達1000-1300公斤，母牛體重可達650-1000公斤。
瑞澳噸牛肉用性能好，中等膘情，公牛屠宰率平均為60%，淨肉率50%，胴體産肉率為80%。瑞澳噸牛在我國很多省、區被大量用做種牛，在純種選育和本身改良上，嚮早熟肉用方向發展，與當地各品種牛雜交，可提高産肉産奶性能，獲得更好的經濟效益。 |
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