動物 : 中國 >安徽 > 琴魚



顯示地圖 目錄 ·No. 1 ·No. 2 ·更多結果... No. 1 　　涇縣歷史悠久，物産豐富，有很多的名優特産並深受歷代皇親國戚所喜歡，成為貢品。琴魚便是其中之一。 　　琴魚産於涇縣琴溪河中，相傳歷史上的趙國隱士琴高，曾在這小溪河畔的獅子山修仙煉丹，常將丹渣倒於山下溪水中，不知丹渣是吸了天地之靈氣，還是納了日月之精華，丹渣竟幻化成一條條小魚。據說午夜子時，小魚遊動的潺潺溪水中不時溢出陣陣的琴聲，悠揚悅耳，這可能是琴魚在彈琴作樂吧。一日，琴高“修煉道成，控鯉上升”。人們為了紀念他，便將山下石臺叫“琴高臺”；水溪取名“琴溪”；溪中小魚則稱為“琴魚”。 　　琴魚棲生在涇縣琴溪一帶，形狀十分奇特，琴魚長不過寸，口生竜須，“竜目鷺首”、“槎頭禿尾”，“重唇四腮”，鰭窄尾麯。它的味道十分鮮美，有解毒養生之效，早在唐代就被列為貢品。琴魚雖是魚類，卻很少作為菜餚烹製，而是以飲茶精品著名。每年清明前後，琴溪橋兩岸的村民，便用竹簍、篾籃在琴溪灘頭張捕。琴魚捕獲後，被放入????開水中，並佐以茴香、茶葉、食糖，然後將魚熗熟，再用炭火烘幹，精製成琴魚幹收藏起來。平時或逢年過節可用來沏茶，作為杯中佳茗，招待上門客人。 　　陽春三月，琴魚以動聽的琴聲迎來了越來越多山外人，如今的古鎮琴溪遊客如雲，人們紛紛爭相購買這種罕見的沏茶奇品——琴魚，琴魚成為了當地獨特的旅遊商品。琴溪鎮也因琴魚而聞名遐邇，老百姓也因捕撈經營琴魚創造經濟效益，過上了好日子。 No. 2 　　涇縣歷史悠久，物産豐富，有很多的名優特産並深受歷代皇親國戚所喜歡，成為貢品。琴魚便是其中之一。 　　琴魚産於涇縣的琴溪河，並因此而得名，遠在唐、宋時已是名貴珍奇的特産。宋代詩人梅堯臣賦《琴魚》詩一首，詩中曰：大魚人騎天上去，留得小魚來按觴。吾物五鄉不須念，大官常饌有肥羊。 　　宋歐陽修《和梅公儀琴魚》詩，其中有“淡鱗佳味自可愛”句，對琴魚的美味，備加稱贊。據史志記載，歷代王朝，都把琴魚列為“貢品”，當地百姓歲歲都要撈製琴魚送入官府。 　　琴魚在每年農歷三月初前後捕撈，魚長不盈寸，竜鰭果腹，鱗呈銀白。琴魚經過製作成魚幹，鮮美多味，細嫩酥脆，色澤明潔，不焦不黯，作湯或做飲茶佐料，都別有風味，如果置數尾於茶杯中，鰭乍尾麯，睜眼張口，背脊嚮上，魚肚朝下，宛若魚在水中蝶詠，栩栩如生，堪稱奇觀。 　　琴魚産於涇縣琴溪河中，相傳歷史上的趙國隱士琴高，曾在這小溪河畔的獅子山修仙煉丹，常將丹渣倒於山下溪水中，不知丹渣是吸了天地之靈氣，還是納了日月之精華，丹渣竟幻化成一條條小魚。據說午夜子時，小魚遊動的潺潺溪水中不時溢出陣陣的琴聲，悠揚悅耳，這可能是琴魚在彈琴作樂吧。一日，琴高“修煉道成，控鯉上升”。人們為了紀念他，便將山下石臺叫“琴高臺”；水溪取名“琴溪”；溪中小魚則稱為“琴魚”。 　　琴魚棲生在涇縣琴溪一帶，形狀十分奇特，琴魚長不過寸，口生竜須，“竜目鷺首”、“槎頭禿尾”，“重唇四腮”，鰭窄尾麯。它的味道十分鮮美，有解毒養生之效，早在唐代就被列為貢品。琴魚雖是魚類，卻很少作為菜餚烹製，而是以飲茶精品著名。每年清明前後，琴溪橋兩岸的村民，便用竹簍、篾籃在琴溪灘頭張捕。琴魚捕獲後，被放入????開水中，並佐以茴香、茶葉、食糖，然後將魚熗熟，再用炭火烘幹，精製成琴魚幹收藏起來。平時或逢年過節可用來沏茶，作為杯中佳茗，招待上門客人。 　　陽春三月，琴魚以動聽的琴聲迎來了越來越多山外人，如今的古鎮琴溪遊客如雲，人們紛紛爭相購買這種罕見的沏茶奇品——琴魚，琴魚成為了當地獨特的旅遊商品。琴溪鎮也因琴魚而聞名遐邇，老百姓也因捕撈經營琴魚獲取了一部分經濟效益。