八大菜係 : 佛教用語 > 珍珠南瓜
目錄
No. 1
　　菜譜名稱
　　珍珠南瓜
　　所屬菜係
　　粵菜
　　所屬類型
　　特色粵菜
　　基本特點
　　營養味美
　　基本材料
　　原材料：鵪鶉蛋10個、老南瓜200剋、青椒1衹、生薑一塊。
　　調味料：花生油20剋、????8剋、味精5剋、白糖3剋、濕生粉少許。
　　做法
　　1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生薑去皮切片。
　　2、燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、????炒至八成熟。
　　3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟。
包含詞
珍珠南瓜球