又稱玉蜀黍黑粉菌、玉米黑黴。
孢子堆的小大、形狀不定，多呈瘤狀，長或直徑3-15cm，初期外面有一層白色膜，往往由寄生組織形成，有時還帶黃緑色或紫紅色彩，後漸變灰白至灰色，破裂後散出大量黑色粉末，即鼕孢子。
寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期間，玉米各部位均可生長。鼕孢子在土壤、糞肥、病株殘體等處越鼕，次年經空氣傳播到玉米株上發生黑粉病。此菌分佈很廣泛，是玉米的主要的病害之一。
分佈於我國河北、山西、黑竜江、遼寧、吉林、內蒙古、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、河南、廣東、寧夏等地區。
幼嫩時，可以食用，也可生食，有甜味，炒食別有風味。經常食用可預防和治療肝髒係統和胃腸道潰瘍，並能助消化和通便。玉米黑粉菌的培養液中含有𠔌氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。將新鮮的孢子堆摘下或將老熟後的孢子粉收集後煉成蜜丸做藥用，其藥性特寒、味甘，有益肝胃和解毒作用。用孢子粉拌紅糖可治神經衰弱和小兒疳積。
該菌還産生黑粉菌酸，可用作香料工業中的原料；有抗菌作用，其菌液對小白鼠肉瘤有抑製作用。另外，此菌還可用於生産能刺激高等植物生長的生長激素吲哚乙酸。
【藥名】：玉米黑粉菌
【來源】：為菌類植物藥黑粉菌科玉米黑粉菌的全草。
【功效】：益氣養陰，補氣安神，補中解毒。
【主治】：用於血虛、或津液不足，口幹舌燥，或熱病氣陰兩傷，煩倦口渴者。用於心神不安、失眠多夢者。用於脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹作痛或食物、藥物中毒者。
【性味歸經】：甘，寒。入心、肝、胃、大腸四經。
【用法用量】：內服：煎湯，6-9剋。
【別名】：玉米黑黴、棒子包(遼寧)、稔頭(《植物名實圖考》)
【動植物資源分佈】：我國大部分地區均有分佈。
【拉丁名】：原植物玉米黑粉菌ustilago maydis (dc.)corola.
【考證】：始載於《新華本草綱要》。
【中藥化學成分】：全草含𠔌氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蚓哚乙酸、黑鬆菌酸。 |
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