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牛肉沙司餅 　　主料：瘦牛肉 　　輔料：土豆、蔥頭、雞蛋 　　調料：植物油、????、薑粉、料酒、澱粉、番茄醬、白糖 　　做法： 　　1、 將牛肉洗淨切成末，洋蔥洗淨切成末，加入????、薑粉、水澱粉、料酒、雞蛋攪勻作成肉丸； 　　2、 土豆煮熟去皮切成條，洋蔥切成條； 　　3、 坐鍋點火待油熱後將肉丸壓扁煎熟，再將土豆條、洋蔥條放入鍋中煎出香味即可裝盤； 　　4、 再坐鍋點火，放入番茄醬、白糖翻炒然後澆在肉餅上即可。 　　特點：肉嫩鮮美