飲食 > 爽口金銀絲



原料： 　　去皮鬍蘿蔔250 白菜幫150 鮮桔皮20 精????3 白糖40 白醋25 濃縮橙汁10 　　製法： 　　1．鬍蘿蔔和白菜幫均切細絲，然後放入清水中浸泡片刻（以保持其脆嫩的口感），稍後撈出瀝盡水分；鮮桔皮洗淨，摘除白色桔絡後，切成細末。 　　2．將鬍蘿蔔絲和白菜絲納盆，放入精????、白糖、白醋、濃縮橙汁、桔皮末等拌勻，即告完成。 　　特點： 　　脆嫩爽口，清香怡人。