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燕窩耳蓮子羹
材料燕窩耳25剋、鮮百合120剋、鮮蓮子30剋、枸杞5剋;冰糖100剋、紅棗三枚、水3杯。
製作
1、燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2、新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂;
3、將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。功效:養陰潤肺,生津整腸之效。