飲食 > 燒香蘑



【菜名】 燒香蘑 　　【所屬菜係】 浙江菜 　　【特點】 味道香美,內含豐富營養. 　　【原料】 　　香蘑300剋，熟筍片50剋，熟蛋白2個，????、雞粉、水澱粉、香油各適量。 　　【製作過程】 　　1、將口蘑去沙洗淨，撈出瀝幹，切大片，蒸熟透待用。 2、炒鍋上旺火，放熟豬油燒熱，到入口蘑和蒸口蘑的湯，加筍片，用雞粉和????調好味燒沸，加入蛋白，用水澱粉勾芡，炒勻後淋香油即可。