| | 燒餅夾裏脊我想所有的蚌埠人都吃過,下面我還不好意思的說一下它的製作方法:
其實很簡單
1,用上好的面烤製出圓矩形的兩塊燒餅,不能太厚,那樣就是"鋼鐵子"了；
2,要用上好的裏脊用,切成片狀~~~不可太厚,不然不入味.切,最好在裏脊上浸一點個人的喜好(辣,或者別的口味)
3,將炸好的裏脊,用切片面包夾黃油的辦法夾到燒餅裏
這就可以吃了,味道~~不言而喻的啊~~~可以到蚌埠去嘗嘗啊~~隨處都是的``謝謝 | | 燒餅夾裏脊，安徽蚌埠特産，起於引車賣漿之流，不登大雅之堂。但確實受到了大量年輕人（尤其是女孩子）的追捧，幾乎所有的蚌埠人都吃過，它的製作方法如下：
其實很簡單
1、用和好的面烤製出圓形的幾塊燒餅（一般是買兩塊），或者用油酥燒餅的製法，一定要有蔥和芝麻；
2、要用上好的裏脊，切成片狀，不可太厚，不然不入味。切，最好在裏脊上浸一點個人的喜好
3、將炸好的裏脊，用切片面包夾黃油的辦法夾到燒餅裏
這就可以吃了,味道~~不言而喻的啊~~~可以到蚌埠去嘗嘗啊，隨處都是的。外地到處都是賣燒餅的和賣油炸裏脊的，但是衹有蚌埠人創造性的把他們結合到了一起，並用甜醬將二者完美的結合，創造了一種新小吃！ | | 歌麯：燒餅夾裏脊
歌手：劉海
歌詞：易寧
一首體現地方特色的RAP，歌詞.
[RAP1]:
無論你走過南，闖過北，擱哪拐子喝過水
一句我的孩來紅了大江南北
楚漢垓下幹過仗大禹塗山治過水
今天的淮畔明珠也越來越美
都說中華美食遍天下，遍天下的美食都在蚌埠開了花
燒餅，包子，油茶，春捲，辣湯，麻圓，米綫，涼皮，火鍋，拉麵，水單餅，大麻花
吃啥啥香，你要啥有啥
其實關於阿們蚌埠的傳神不多也不少，你不知道說明你不照
阿跟你拉拉呱，盤盤道，苕道苕道，要是沒吃過來，一時阿們找個飯店坐倒
想吃本地特色，我嚮你隆重介紹
中國人的漢堡，蚌埠人的驕傲
燒餅加裏脊，好吃又便宜
嘗上一口你就會發現世界原來神奇
[chorus]
燒餅燒餅給能加裏脊，
我吃來吃去還是覺得這個最有勁
燒餅燒餅還能加裏脊，
不吃不行，一吃保證你就上癮
燒餅燒餅給能加裏脊
你吃來吃去還是多吃這個更美麗
燒餅燒餅還能加裏脊
哎，你別不服氣，你就是老新
[RAP2]：現在的燒餅加裏脊也越來越高級，
不幹不淨吃了沒病,那是過去
老早賣東西的老幾光不脊梁，露個腳趾蓋
現在統一的白衣大挂，手上套個塑料袋
老早的鋼貼子現在改成了油酥芝麻餅
老早五花八門蚝油串現在還能夾生菜
炸香蕉炸雞塊還能炸海帶
????辣甜醬再給你撒點孜然,
蚌埠人的最愛，外地人也喜歡，
花錢不多，開心娛樂，
經濟還經餓，有朋自遠方來駕勢做客
關係到位的馬裏我纔請你吃這個，
燒餅夾裏脊，小吃中的戰鬥機
無論它飛到哪裏它都好吃的要你親命
[repeat chorus]
[RAP3]：百貨大樓大舞臺，
南崗四路張公山，到處遍布着琳琅滿目的小吃攤
熱情的蚌埠人會吃，會玩，還會穿
沒有阿們消費怎麽促進和諧社會經濟發展
懷遠的石榴香，花鼓情
打的拐到五岔買衹燒全雞
沱湖的大閘蟹，固鎮的花生米
高老四的烏摟牛子吸溜開開心
螞蝦街的大竜蝦纔是震不倒的
遍地的麻辣串珠城MM的最愛
牛肉砂鍋蓋澆飯，營養搭配不缺鈣
淮河麵條一條街，雪園小吃土鍋店
香飄千裏的蚌埠美食叫板大世界
[repeat chorus]
無論你是小資白領,還是社會精英
無論你來自國內國外，還是城市郊區
無論你開着奧迪拐的,還是拖拉機
歡迎你到蚌埠來,嘗嘗阿們的燒餅加裏脊
現在還有話劇《燒餅夾裏脊》
可以這樣說，燒餅夾裏脊已經成為一種蚌埠的文化了
歌麯地址:http://114.bbr.cn/UP_a/news/2008/04/23/2008423104049237.mp3 |
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