飲食 > 燒烤魔鬼魚



新加坡 特色小吃－－燒烤魔鬼魚 　　本地最熱門的美食－海鮮燒烤，一定少不了魔鬼魚燒烤。這檔比較特別的是，鮮魚塗了醬料之後，放在香蕉葉上燒烤，和其他燒烤後再塗醬料的做法不同。醬料包括辣椒幹、香茅、黃薑、蝦米等等。檔主說，他衹選用不超過1.5公斤重的魔鬼魚，以確保肉質嫩滑。