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炒蠶蛹
一、原料:
1.主料:鮮蠶蛹250 剋。
2.調料:料酒、精????、味精、白糖、蔥花、薑末、素油。
二、製法:
將蠶蛹洗淨。鍋內放油燒熱,放蔥、薑煸香,放入蠶蛹煸幾下,加入料
酒、精????、白糖,炒至蠶蛹熟而入味,點入味精,出鍋即成。
按:蠶蛹,《日華子本草》載“治風及勞瘦。”《醫林纂要》載“和脾
胃,去風濕,長陽氣”。
炒蠶蛹
既為人體提供豐富的營養成分,又具有和脾
胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等癥。還具有
消除疲勞、提高性機能的作用