飲食 > 燈籠大蝦



≮美食原料≯ 　　大蝦500剋，黃瓜50剋，雞蛋皮50剋，花生油30剋，蔥，薑絲各10剋，米醋3剋，料酒15剋，白糖75剋，????，湯適量。 　　≮美食做法≯ 　　1、大蝦去脊綫，爪，少包，洗淨。黃瓜切成燈籠托形，蛋皮切成穗形； 　　2、炒勺上火，燒油，將大蝦放入煎透.坐勺上火，放入底油，加蔥，薑絲煸炒，出香味，放湯，加調味品燒開，再放入煎好的大蝦，燜熟，晾涼； 　　3、把燜好的大蝦改刀，在盤中擺成燈籠形，再擺上黃瓜燈籠托和蛋皮穗即成。 　　≮美食特色≯ 　　色澤紅潤，口味鮮，甜。