飲食 > 湖南筍



提到筍，自然想起湘菜。湖南一省，多丘陵之地，紅壤是上好竹林生長的好去處；春季，湖南春筍滿山遍野。筍片炒臘肉是湖南的名菜，很傢常很地道，當地的老饕們都知道，筍是越回鍋越好吃，越嚼越有味道。此次，在城內的味湘來洞庭魚頭王和土鄉村湖南大碗菜吃了數款筍菜，不僅選料考究，其口感更是保留了原汁原味的湖南鄉土風情。