飲食 > 清蒸燈籠鮑魚



用帶殼的活鮑魚,切成燈籠形狀,放入原殼,用蔥、薑、????、味精等做調料,上屜蒸7分鐘即成。這道海鮮既保持原有形狀和色澤,用筷子提起來像燈籠,放在彩盤上,又像一支大菊花,吃時再澆上汁液,特別鮮美爽口,沽酒而餐,別有風味。