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國傢旅遊投訴電話：010-65275315淮河記事園最佳旅遊時間盱眙地處北亞熱帶與暖溫帶過渡氣候區，屬鼕幹夏濕、春秋不穩定半濕潤氣候類型。光、熱、水同季，四季分明。具有較明顯的季風性、過渡性和不穩定性的氣候特徵。
四季皆宜旅遊，尤以春暖花開秋風送爽之際為佳。每年初夏時節舉行盱眙竜蝦節。淮河記事園美食盱眙手抓十三香竜蝦：
盱眙竜蝦，學名剋氏原螯蝦，又稱剋氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦或淡水竜蝦。屬甲殼綱、軟甲亞綱、十足目、蛄科。剋氏螯蝦原産於北美洲，１９１８年由美國引入日本，１９２９年由日本移植到我國。不過盱眙的竜蝦據說還是上個世紀６０年代由南京知青帶到盱眙的。
竜蝦對水質的要求並不高，從理論上講，凡是有水的地方竜蝦都能生長，但在不同水體中生長的竜蝦，其品質差異卻相當大。一般來說，在茂盛水草和流動活水中生長的竜蝦幹淨衛生、肥碩飽滿、肉質鮮嫩。盱眙縣位於江蘇省西部、涯河下遊洪澤湖畔，全縣水資源豐富，水域面積９６萬畝，淨水面積６４萬畝。以洪澤湖、陡湖為主的七大湖泊，水質清澈無污染，水體中生長有苦草、輪葉黑藻、伊樂藻、菹草等１００多種水草，有竜蝦豐富的天然餌料資源，是竜蝦生長的理想傢園。所以盱眙成了出産上品竜蝦的基地。如今盱眙竜蝦年捕撈量已達４５００噸之多。
盱眙竜蝦體色紅亮，富有光澤，體表幹淨無污物，活力強。
盱眙竜蝦個體較大，雌蝦體長約有１６釐米，體重５０～７０剋；雄蝦體長約１０釐米，體重約５０剋。盱眙竜蝦出肉率約２０％，含蛋白質１６～２０％，幹蝦米蛋白質的含量則在５０％以上，比一般魚蟹都高，且含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，此外它還含有人體所需的多種維生素。盱眙竜蝦肉質細嫩，味道鮮美，氣味醇香，烹調後殼色鮮紅，肉色白嫩，可加工烹製成各式菜餚，深受人們的喜愛。從中醫的角度看，盱眙竜蝦具有清熱解毒、強身健體等功效，是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。
經科學鑒定，盱眙竜蝦在國內外衆多的剋氏螯蝦種類中別具特色，這不論是從外觀、口味，還是從營養、品質方面去看，都獨樹一幟。
中國的盱眙竜蝦最著名，手抓十三香竜蝦最有影響力。其奧妙何在牽看着紅紅的一盆蝦子，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃後餘味不絶，繞手三日，叫人無法忘記。淮河記事園購物土特産：竜蝦、花生、黑芝麻、中華絨蟹、丹參、沙參、蜈蚣
淮河記事園，這是小城最具看點的“景眼”。臨淮依山，亭臺石級，噴泉船塘，草坪地燈，水在腳下，葦在眼前。小城人把淮河上遊的地名刻在了石上，移步換景，刻“石”銘心，構成了又一道靜臥着的淮河文化的長廊。淮河從桐柏山下來，一路激越，一路奔波，到這兒舒緩了許多。淮水闊了，慢了，穿越而過馬上就要到傢了，洪澤湖是淮河的傢。洪澤湖就在身邊。這時淮河纔有工夫眨巴着滿湖蘆葦的睫毛目睹着這道最後的風景，這時淮河纔描畫着“第一山”這翠緑的眉黛在水裏好好打量着自己嫵媚的身姿。淮風葦影不衹是一個“美”字了得。 |