飲食 > 淡菜茼蒿湯



【菜名】 淡菜茼蒿湯 　　【做法】 煮 　　【菜係】 傢常菜譜 　　【主料】 蔬菜 　　【味型】 清淡 　　【成菜】 湯羹 　　用料 　　淡菜15剋，茼蒿200剋，雞蛋1個，精????適量。 　　製法 　　1、雞蛋取蛋清，攪打起泡。 　　2、茼蒿去根洗淨，淡菜浸軟洗淨。 　　3、淡菜放入湯鍋內，加適量清水，煮沸20分鐘後放入茼蒿，再煮沸後甩入雞蛋清攪勻稍煮，加精????調味即可。 　　功效 　　補肝腎，和脾胃，利二便，降低血液膽固醇，美容養顔。