菜名 : 飲食 > 淡菜燉麻雀



配方： 淡菜30剋，麻雀1衹。 　　製法： 將淡菜洗淨，麻雀剖去毛、內臟，與淡菜一同入鍋，燉至雀肉爛熟，加食????調味。 　　功效： 溫腎陽，補腎精，可用於更年期綜合徵的治療。淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、b族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味鹹，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。麻雀肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機????及維生素 b1、維生素 b2等。據《增補 食物秘方》記載，雀肉能“補五髒，益精髓，暖腰膝，起陽道，縮小便，又治婦人血崩帶下。 　　用法： 1次吃完，每日1次，7日為1個療程。