飲食 > 淡菜南瓜湯



菜譜名稱淡菜南瓜湯 　　所屬菜係粵菜 　　所屬類型親親靚湯 　　基本特點請閱 　　基本材料淡菜 三兩 瑤柱 四粒 南瓜 一斤四兩 　　1淡菜用清水浸片刻，清洗幹淨。 　　2洗幹淨瑤柱和金華火腿。 　　3南瓜去皮，去核，切厚件。 　　4洗幹淨瘦肉，飛水，再衝幹淨。 　　5燒滾適量水，下淡菜、瑤柱、金華火腿、南瓜、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約二小時，下????調味即成。