健康 > 海帶食療方
  海帶為海帶科植物海帶的葉狀體。山東、遼寧、浙江、福建、廣東沿海有分佈或人工養殖。夏、秋季采收,一般曬幹備用。
  【性味】味鹹,性寒。
  【功用主治】消痰軟堅、泄熱利水、止咳平喘、祛脂降壓、散結抗癌。用於癭瘤、瘰癧、疝氣下墮、咳喘、水腫、高血壓、冠心病、肥胖病。
  【海帶食療方精選】
  1、治癭瘤、瘰癧:海帶50剋,豬瘦肉50剋炒食。每日2次。或海帶50剋,昆布30剋,水煎服,每日2次。
  2、治皮膚濕毒瘙癢:海帶50剋,緑豆50剋,紅糖50剋水煮服食,每日1次。
  3、暑熱、高血壓、高血脂:海帶30剋,鼕瓜100剋,苡仁30剋同煮湯。加適量白糖食用,每日1次。
  4、治睾丸腫痛:海帶15剋,海藻15剋,小茴香6剋,水煎服,每日1次。
  5、治高血壓,動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘:海帶15剋,粳米100剋,豬瘦肉50剋,同煮粥,用適量食????或白糖調味食用。
  6、治肝火頭痛、眼結膜炎:海帶20剋,草决明30剋,水煎,吃海帶飲湯。每日2次。
  7、治缺碘性及青春期甲狀腺腫大:海帶25剋,發菜10剋,蚝豉100剋,同煮湯,經常食用。
  8、治慢性咽炎:水發海帶500剋,洗淨切小塊,煮熟後撈出,加白糖200剋拌勻,腌漬1日後即可食用。每日2次,每次食用50剋。
  9、治肥胖病:海帶粉2剋,話梅1粒,開水浸泡服用,每日2次。
  10、治皮膚熱痱、頸淋巴結炎、單純性甲狀腺腫:海帶60剋,緑豆70剋,粳米100剋,陳皮1片,同煮粥,用適量白糖調味食。
  11、糖漬海帶:水發海帶500剋,洗淨切小塊,煮熟後撈出,加白糖250剋拌勻,腌漬一日後即可食用。每日兩次,每次食用50剋。有軟堅散結作用,可治慢性咽炎。
  12、海帶粥:海帶10-15剋,粳米100剋,豬瘦肉適量,同煮粥,用適量食????(或白糖)調味食用。有軟堅,降壓,利尿作用,適用於高血壓,動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。硬化及慢性支氣管炎咳喘等癥。
  13、海帶鼕瓜苡米湯:海帶(或海藻)30剋,鼕瓜100剋,苡米10剋,同煮湯,用適量白糖調味食用。有降血壓,降血脂,清暑解熱,利濕健脾,防癌作用。
  14、蚝豉海帶湯:蚝豉100剋,海帶25剋,發菜10剋,同煮湯,經常食用,可治缺碘性及青春期甲狀腺腫大。
  15、海帶緑豆糖水:海帶60剋,切絲,緑豆150剋,同煮湯,加適量紅糖調味食用。有補心,利尿,軟堅,消痰,散癭瘤作用。適用於高血壓,腳氣水腫,頸淋巴結核,單純性甲狀腺腫,小兒暑天熱痱癤毒,痰熱咳嗽等癥。海帶藥膳方
  16、海帶適量,經常煮湯食用,可治高血壓,冠心病,肥胖病、高血脂,並有抗癌作用。
  【用法用量】煎湯,煮熟,涼拌。每次15-50剋。
  【宜忌】脾胃虛寒者忌食。
  【成分與藥用】
  本品含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼剋酸等。可防治地方性甲狀腺腫,顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收,有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓、動脈硬化及脂肪過多癥有一定的預防和輔助治療作用。(海帶食療方