健康 : 飲食 > 洋蔥金槍魚炒蛋



新洋蔥 2個，橄欖油金槍魚 1大罐，雞蛋 3個，豆苗少許，牡蠣沙司半大匙，醬油半大匙，豆板醬1小匙 。 　　製作： 　　1．將洋蔥去皮，縱嚮切成1.5釐米寬的梳子形。將金槍魚罐頭中的魚和橄欖油汁分開。豆苗去根衝洗。 　　2．在鍋中加入橄欖油汁1大匙加熱，雞蛋敲碎後倒入鍋中迅速翻炒，然後盛起。 　　3．將鍋子衝洗一下置於火上，加1大匙橄欖油汁，放入（1）中切好的洋蔥煸炒。 　　4．在（3）中再加入金槍魚翻炒，均勻灑上牡蠣沙司、醬油和豆板醬，再將（2）中炒好的雞蛋和（1）中洗好的豆苗放入鍋中，一齊煸炒，至熟即可。