健康 : 飲食 > 泰式燒牛肉沙律



牛肉400剋，青瓜片適量，青紅椒絲30剋，洋蔥絲30剋，芹菜絲少許，蔥段2根，西紅柿20剋，金不換5剋，酸蒜頭20剋，蒜子3粒，緑豆芽20剋。 　　檸檬汁2湯匙，魚露1湯匙，蜂蜜1湯匙，酸蒜頭水半水杯，橄欖油2湯匙，沙律醬少許。 　　製作： 　　1.先將牛肉切成大塊，用刀背拍鬆，加入檸檬汁、魚露拌勻，腌製2小時以上，製成牛扒肉。 　　2.用橄欖油將牛扒肉煎至自己喜愛的成熟度，然後切片。 　　3.緑豆芽飛水後同其他材料、調料拌勻略腌，鋪於牛扒面上即可。