八大菜係 > 油爆小蝦



主料：小河蝦或者小草蝦 　　輔料：黃瓜 　　調料：蔥、薑、米醋、料酒、鬍椒粉、白糖、????、老抽、醬油 　　烹製方法： 　　1、鮮活小蝦清理頭尾，蔥、薑分別切成末； 　　2、坐鍋點火放入油，油熱後將蝦放入炸酥取出； 　　3、炒鍋加底油、蔥薑熗鍋後加入料酒、醋、老抽、????、糖、鬍椒粉醋、調勻後加入炸好的蝦煸炒至均勻即可。