動物 > 油炸螳螂



一、原料： 　　1.主料：活螳螂150 剋。 　　2.調料：????水、花生油。 　　二、製法： 　　1.將活螳螂放在透空氣的容器內停2 天，使其排完糞便，內臟洗淨，放 　　鍋內，加????水文火煮至僵直，撈出瀝水。2.油鍋燒至五成熱，投螳螂炸至金 　　黃色撈出裝盤即成。按：油炸螳螂可為人體提供豐富的蛋白質、卵磷脂、碳 　　水化合物、礦物質等營養成分。《醫林纂要》載“補心，緩肝，去風熱，定 　　驚瘋。”民間用來治驚病、咽喉腫痛等病。