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| 雙殼綱，珠蚌科，無齒蚌屬貝類的通稱。外形為橢圓或卵圓形。殼薄易碎。膠合部窄，無齒。雌雄異體。肉可供食用，或作飼料。有的能用來淡水育珠，如背角無齒蚌。 |
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anodonta
瓣鰓綱（lamellibranchia）蚌目珠蚌科無齒蚌亞科無齒蚌屬貝類的通稱。分佈於亞洲、歐洲、北美和北非。
河蚌外形呈橢圓形和卵圓形。殼質薄，易碎。兩殼膨脹，後背部有時具後翼。殼頂寬大，略隆起，位於背緣中部或前端。殼面光滑，具同心圓的生長綫或從殼頂到腹緣的緑色放射綫。膠合部窄，無齒。斧足發達。雌雄異體。卵在春季受精，約2個月可發育成鈎介幼蟲,排出體外。卵若在秋季受精，胚體在母體內越鼕，次年春季發育成鈎介幼蟲排出體外,鈎介幼蟲排出體外後,均需寄生在魚體上，待發育成幼蚌後脫離魚體,沉入水底,營自由生活。肉可食，亦為魚類、禽類的天然餌料，傢畜、傢禽的飼料。有的種類可用做淡水育珠。
中國習見種背角無齒蚌（a. woodiana woodiana）殼長可達200毫米,外形呈角突卵圓形，兩殼膨脹，後背緣後部有翼，後背部有3條自殼頂發出的肋脈,最下條肋脈位於貝殼中綫上。多棲息於淤泥底、水流緩慢和靜水的水域，分佈於江河、湖泊、水庫和池塘內。雌雄異體。在江蘇3月份性腺成熟，成熟卵在雌體外鰓中受精發育,約在4～5月鈎介幼蟲發育成熟排出體外，寄生於魚體，待發育成幼蚌後，沉落水底生活。為淡水育珠蚌，但産珠質量次。肉供食用。貝殼為中藥藥材。
外部形態
無齒蚌具有兩瓣卵圓形外殼，左右同形，殼項突出。殼前端較圓，後端略呈截形，腹綫弧形，背綫平直。絞合部無齒，其外側有韌帶，依靠其彈性，可使二殼張開。殼面生長綫明顯。
殼的內面有肌肉附着的肌痕。與殼腹緣並行的外套痕；殼前上方有3肌痕，最大的一個橢圓形，為前閉殼肌痕；其後上緣為一小的略呈三角形的前縮足肌痕；其後下綫為伸足肌痕。殼後端近背緣處有二肌痕，大的為後閉殼肌痕，橢圓形，其前上緣一小的是後縮足肌痕。
外套膜
緊貼二殼內面為兩片薄的外套膜，包圍蚌體，套膜間為外套腔。套膜內面上皮具纖毛，纖毛擺動有一定方向，引起水流。兩片套膜於後端處稍突出，相合成出水管和入水管。入水管在腹側，口呈長形，邊緣褶皺，上有許多乳突狀感覺器；出水管位背側，口小，邊緣光滑。
足
呈斧狀，左右側扁，富肌肉，位內臟團腹側，嚮前下方伸出。為蚌的運動器官。
肌肉
與殼內面肌痕相對應，可見前閉殼肌（anterior adductor）及後閉殼肌（posterior adductor），為粗大的柱狀肌，連接左右殼，其收縮可使殼關閉。前縮足肌（antenor retractor），後縮足肌（pposterior retractor）及伸足肌（pprotractor）一端連於足，一端附着在殼內面，可使足縮人和伸出。
消化係統
口位前閉完肌下，為一橫縫。口的兩側各有一對三角形唇片，大，密生纖毛，有感覺和攝食功能。口後為短而寬的食道，下連膨大的胃，胃周圍有一對肝髒，可分泌澱粉酶、蔗糖酶，有導管入胃。胃後為腸，盤麯於內臟團中，後入圍心髒，直腸穿過心室，肛門開口於後閉殼肌上，出水管附近。胃腸之間有一晶桿，為一細長的棒狀物，前端較粗，頂端形態變異較大，呈細尖、膨大、鈎狀、盤麯等。晶桿位於腸內，其前端突出於胃中，與胃盾下部相接。晶桿可能為儲存的食物，河蚌在缺乏食物條件下，24小時後晶桿即消失，重新喂食，數天後晶桿恢復存在。河蚌以有機質顆粒，輪蟲、鞭毛蟲、藻類、小的甲殼類等為食。
呼吸器官
在外套腔內蚌體兩側各具兩片狀的瓣鰓（lamina），外瓣鰓短於內瓣鰓。每個辯鰓由內外二鰓小瓣（lamellae）構成，其前後緣及腹緣愈合成“u”形，背緣為鰓上腔（suprabranchial chamber)。鰓小瓣由許多縱行排列的鰓絲（branchial filament）構成，表面有纖毛，各鰓絲間有橫的絲間隔（interfilamenta junction）相連，上有小孔稱鰓孔（ostrium）。二鰓小瓣間有瓣間隔（interlamellar junction），將鰓小瓣間的鰓腔分隔成許多小管稱為水管（water tube）。絲間隔與瓣間隔內均有血管分佈，鰓絲內也有血管及起支持作用的幾個質棍（chitinous rod）。
由於鰓及外套膜上纖毛擺動，引起水流，水由入水管進入外套腔，經鰓孔到鰓腔內，沿水管上行達鰓上腔，嚮後流動，經出水管排出體外。水經過鰓時，即進行氣體交換。外套膜也有輔助呼吸的功能。每24小時經蚌體內的水可達40l、鰓表面的纖毛可濾食水中的微小食物顆粒，送至唇片再入口。因此鰓尚可輔助攝食。外瓣鰓的鰓腔又是受精卵發育的地方，直至鈎介幼蟲形成。
循環係統
由心髒、血管、血竇組成。心髒位髒團背側橢圓形圍心腔內，由一長圓形心室及左右兩薄膜三角形心耳構成。心室嚮前嚮後各伸出一條大動脈。嚮前伸的前大動脈（aorta）沿腸的背側前行，後大動脈沿直腸腹側伸問後方，以後各分支成小動脈（artery）至套膜及身體各部。最後匯集於血竇（外套竇、足竇、中央竇等〕，入靜脈，經腎靜脈入腎，排除代謝産物，再經入鰓靜脈入鰓，進行氧碳交換，經出鰓靜脈回到心耳。部分血液由套膜靜脈入心耳，即外套循環。
無齒蚌血液中含血青蛋白（haemocyanian）、氧化時呈藍色，還原時無色，其與氧結合能力不及血紅蛋白＿一般軟體動物100ml血液中含氧通常不超過3mg。血液中含變形蟲狀細胞，有吞噬作用。因此血液除輸送養分外，尚有排泄功能。變形蟲狀細胞聚集，其偽足部分互相結合，使血液凝固（蚌血液中無纖維蛋白原）。
排泄器官
蚌具一對腎、由後腎管特化形成，又稱鮑雅諾氏器（organ of bojanus）；還有圍心腔腺，亦稱凱伯爾氏器（kebers organ）。腎位於圍心腔腹面左右兩側，各由一海綿狀腺體及一具纖毛的薄壁管狀體構成，呈“u”形。前者在下，腎口開於圍心腔；後者在上，腎孔開口於內瓣鰓的鰓上腔前端。圍心腔腺位圍心腔的前壁，為一團分支的腺體，由扁平上皮細胞及結締組織組成，其中富血液，可收集代謝産物，排入圍心腔，經腎排出體外。各組織間的吞噬細胞，也有排泄功能。
神經係統
無齒蚌具有3對神經節。前閉殼肌下方，食道兩側為一對腦神經節，很小，實為腦神經節和側神經節合併形成，可稱為腦側神經節。在足的前緣靠上部埋在足內的為一對長形的足神經節，二者結合在一起。髒神經節一對，已愈合，呈蝶狀，位後閉殼肌的腹側的上皮下面，較大。腦、足、3對神經節之間有神經連索相連接，腦髒神經連索較長，明顯。
蚌的感官不發達，位足神經節附近有一平衡囊，為足部上皮下陷形成。內有耳石，司身體的平衡。髒神經節上面的上皮成為感覺上皮，相當於腹足類的嗅檢器，為化學感受器。另外在外套膜、唇片及水管周圍有感覺細胞的分佈。
生殖係統
蚌為雌雄異體，生殖腺位足部背側腸的周圍，呈葡萄狀腺體、精巢乳白色．卵巢淡黃色。生殖導管通，生殖孔開口於腎孔的後下方很小。
繁殖和個體發育
蚌的生殖季節一般在夏季，精卵在外瓣鰓的鰓腔內受精。受精卵由於母體的粘渡作用，不會被水流衝出，而留在鰓腔中發育。故外瓣鰓的鰓腔又稱育兒囊（marsupium）。經完全不均等卵裂（屬蠃旋型），發育成囊胚，以外包和內陷法形成原腸胚，發育成幼體，在鰓腔中越鼕。觀察背角無齒蚌的早期胚胎細胞，確定其染色體2n=38或2n=37（第19號染色體為單個），二者的差異不明，可能與性染色體有關（馬慶福等1987）。來年春季，幼體孵出，發育成河蚌特有的鈎介幼蟲（相當於其他瓣鰓類的面盤幼蟲）。幼蟲具雙殼。有發達的閉殼肌，殼的腹緣各生有一強大的約鈎，且具齒。腹部中央生有一條有粘性的細絲，稱足絲。殼側緣生剛毛，有感覺作用。幼蟲有口無肛門。幼蟲可藉雙殼的開閉而遊泳。淡水中螃皺魚（rhodaus sinensis）等，以長的産卵管插入蚌的入水管，産卵於蚌的外套腔中。如此蚌的鈎介幼蟲有機會接觸旁皮魚，可寄生在魚的鰓、鰭等處。魚皮膚受其刺激而異常增殖，將幼蟲包在其巾，形成囊狀。幼蟲以外套膜上皮吸取魚的養分。經2一5周，變態成幼蚌，破囊離魚體，沉入水底生活。經5年方達性成熟。以後仍繼續生長。
1988年的一天，河南省的一位農民偶然從河溝裏揀到一個13.8斤重的大河蚌，好奇的主人帶回傢去捨不得吃掉，便在院內挖個小塘飼養起來。第三天，大蚌逃跑了，主人費了九牛二虎之力，纔從拆開的院墻下面找到。為了防止逃跑，主人在它的殼上拴上繩索。但過了一天，當大河蚌剛磨斷繩索逃跑時，又被主人發現。這一次氣火了主人，馬上準備把它殺了，烹製成宴席上的佳餚，可巧被一位水産科技人員知道，他告訴主人，河蚌雖然大得出奇，但它僅有12歲，正是朝氣蓬勃的青年時期。於是，主人為使人們將來大飽眼福，為它又建設了一座新的“別墅”，更加關心它的成長。 |
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瓣鰓綱（Lamellibranchia）蚌目珠蚌科無齒蚌亞科無齒蚌屬貝類的通稱。分佈於亞洲、歐洲、北美和北非。大部分能在體內自然形成珍珠。
河蚌外形呈橢圓形和卵圓形。殼質薄，易碎。兩殼膨脹，後背部有時具後翼。殼頂寬大，略隆起，位於背緣中部或前端。殼面光滑，具同心圓的生長綫或從殼頂到腹緣的緑色放射綫。膠合部窄，無齒。斧足發達。雌雄異體。卵在春季受精，約2個月可發育成鈎介幼蟲,排出體外。卵若在秋季受精，胚體在母體內越鼕，次年春季發育成鈎介幼蟲排出體外,鈎介幼蟲排出體外後,均需寄生在魚體上，待發育成幼蚌後脫離魚體,沉入水底,營自由生活。肉可食，亦為魚類、禽類的天然餌料，傢畜、傢禽的飼料。有的種類可用做淡水育珠。
中國習見種背角無齒蚌（A. woodiana woodiana）殼長可達200毫米,外形呈角突卵圓形，兩殼膨脹，後背緣後部有翼，後背部有3條自殼頂發出的肋脈,最下條肋脈位於貝殼中綫上。多棲息於淤泥底、水流緩慢和靜水的水域，分佈於江河、湖泊、水庫和池塘內。雌雄異體。在江蘇3月份性腺成熟，成熟卵在雌體外鰓中受精發育,約在4～5月鈎介幼蟲發育成熟排出體外，寄生於魚體，待發育成幼蚌後，沉落水底生活。為淡水育珠蚌，但産珠質量次。肉供食用。貝殼為中藥藥材。 |
外形和內部結構 Shape and internal structure |
無齒蚌具有兩瓣卵圓形外殼，左右同形，呈鏡面對稱，殼項突出。殼前端較圓，後端略呈截形，腹綫弧形，背綫平直。絞合部無齒，其外側有韌帶，依靠其彈性，可使二殼張開。殼面生長綫明顯。
殼的內面有肌肉附着的肌痕。與殼腹緣並行的外套痕；殼前上方有3肌痕，最大的一個橢圓形，為前閉殼肌痕；其後上緣為一小的略呈三角形的前縮足肌痕；其後下綫為伸足肌痕。殼後端近背緣處有二肌痕，大的為後閉殼肌痕，橢圓形，其前上緣一小的是後縮足肌痕。
外套膜
緊貼二殼內面為兩片薄的外套膜，包圍蚌體，套膜間為外套腔。套膜內面上皮具纖毛，纖毛擺動有一定方向，引起水流。兩片套膜於後端處稍突出，相合成出水管和入水管。入水管在腹側，口呈長形，邊緣褶皺，上有許多乳突狀感覺器；出水管位背側，口小，邊緣光滑。
足
呈斧狀，左右側扁，富肌肉，位內臟團腹側，嚮前下方伸出。為蚌的運動器官。
肌肉
與殼內面肌痕相對應，可見前閉殼肌（anterior adductor）及後閉殼肌（posterior adductor），為粗大的柱狀肌，連接左右殼，其收縮可使殼關閉。前縮足肌（antenor retractor），後縮足肌（pposterior retractor）及伸足肌（pprotractor）一端連於足，一端附着在殼內面，可使足縮人和伸出。
消化係統
口位前閉完肌下，為一橫縫。口的兩側各有一對三角形唇片，大，密生纖毛，有感覺和攝食功能。口後為短而寬的食道，下連膨大的胃，胃周圍有一對肝髒，可分泌澱粉酶、蔗糖酶，有導管入胃。胃後為腸，盤麯於內臟團中，後入圍心髒，直腸穿過心室，肛門開口於後閉殼肌上，出水管附近。胃腸之間有一晶桿，為一細長的棒狀物，前端較粗，頂端形態變異較大，呈細尖、膨大、鈎狀、盤麯等。晶桿位於腸內，其前端突出於胃中，與胃盾下部相接。晶桿可能為儲存的食物，河蚌在缺乏食物條件下，24小時後晶桿即消失，重新喂食，數天後晶桿恢復存在。河蚌以有機質顆粒，輪蟲、鞭毛蟲、藻類、小的甲殼類等為食。
呼吸器官
在外套腔內蚌體兩側各具兩片狀的瓣鰓（Lamina），外瓣鰓短於內瓣鰓。每個辯鰓由內外二鰓小瓣（lamellae）構成，其前後緣及腹緣愈合成“U”形，背緣為鰓上腔（suprabranchial chamber)。鰓小瓣由許多縱行排列的鰓絲（Branchial filament）構成，表面有纖毛，各鰓絲間有橫的絲間隔（interfilamenta junction）相連，上有小孔稱鰓孔（ostrium）。二鰓小瓣間有瓣間隔（interlamellar junction），將鰓小瓣間的鰓腔分隔成許多小管稱為水管（water tube）。絲間隔與瓣間隔內均有血管分佈，鰓絲內也有血管及起支持作用的幾個質棍（Chitinous rod）。
由於鰓及外套膜上纖毛擺動，引起水流，水由入水管進入外套腔，經鰓孔到鰓腔內，沿水管上行達鰓上腔，嚮後流動，經出水管排出體外。水經過鰓時，即進行氣體交換。外套膜也有輔助呼吸的功能。每24小時經蚌體內的水可達40L、鰓表面的纖毛可濾食水中的微小食物顆粒，送至唇片再入口。因此鰓尚可輔助攝食。外瓣鰓的鰓腔又是受精卵發育的地方，直至鈎介幼蟲形成。
循環係統
由心髒、血管、血竇組成。心髒位髒團背側橢圓形圍心腔內，由一長圓形心室及左右兩薄膜三角形心耳構成。心室嚮前嚮後各伸出一條大動脈。嚮前伸的前大動脈（aorta）沿腸的背側前行，後大動脈沿直腸腹側伸問後方，以後各分支成小動脈（artery）至套膜及身體各部。最後匯集於血竇（外套竇、足竇、中央竇等〕，入靜脈，經腎靜脈入腎，排除代謝産物，再經入鰓靜脈入鰓，進行氧碳交換，經出鰓靜脈回到心耳。部分血液由套膜靜脈入心耳，即外套循環。
無齒蚌血液中含血青蛋白（haemocyanian）、氧化時呈藍色，還原時無色，其與氧結合能力不及血紅蛋白＿一般軟體動物100ml血液中含氧通常不超過3mg。血液中含變形蟲狀細胞，有吞噬作用。因此血液除輸送養分外，尚有排泄功能。變形蟲狀細胞聚集，其偽足部分互相結合，使血液凝固（蚌血液中無纖維蛋白原）。
排泄器官
蚌具一對腎、由後腎管特化形成，又稱鮑雅諾氏器（organ of Bojanus）；還有圍心腔腺，亦稱凱伯爾氏器（Kebers organ）。腎位於圍心腔腹面左右兩側，各由一海綿狀腺體及一具纖毛的薄壁管狀體構成，呈“U”形。前者在下，腎口開於圍心腔；後者在上，腎孔開口於內瓣鰓的鰓上腔前端。圍心腔腺位圍心腔的前壁，為一團分支的腺體，由扁平上皮細胞及結締組織組成，其中富血液，可收集代謝産物，排入圍心腔，經腎排出體外。各組織間的吞噬細胞，也有排泄功能。
神經係統
無齒蚌具有3對神經節。前閉殼肌下方，食道兩側為一對腦神經節，很小，實為腦神經節和側神經節合併形成，可稱為腦側神經節。在足的前緣靠上部埋在足內的為一對長形的足神經節，二者結合在一起。髒神經節一對，已愈合，呈蝶狀，位後閉殼肌的腹側的上皮下面，較大。腦、足、3對神經節之間有神經連索相連接，腦髒神經連索較長，明顯。
蚌的感官不發達，位足神經節附近有一平衡囊，為足部上皮下陷形成。內有耳石，司身體的平衡。髒神經節上面的上皮成為感覺上皮，相當於腹足類的嗅檢器，為化學感受器。另外在外套膜、唇片及水管周圍有感覺細胞的分佈。
生殖係統
蚌為雌雄異體，生殖腺位足部背側腸的周圍，呈葡萄狀腺體、精巢乳白色．卵巢淡黃色。生殖導管通，生殖孔開口於腎孔的後下方很小。 |
繁殖和個體發育 Reproduction and individual development |
蚌的生殖季節一般在夏季，精卵在外瓣鰓的鰓腔內受精。受精卵由於母體的粘渡作用，不會被水流衝出，而留在鰓腔中發育。故外瓣鰓的鰓腔又稱育兒囊（marsupium）。經完全不均等卵裂（屬蠃旋型），發育成囊胚，以外包和內陷法形成原腸胚，發育成幼體，在鰓腔中越鼕。觀察背角無齒蚌的早期胚胎細胞，確定其染色體2n=38或2n=37（第19號染色體為單個），二者的差異不明，可能與性染色體有關（馬慶福等1987）。來年春季，幼體孵出，發育成河蚌特有的鈎介幼蟲（相當於其他瓣鰓類的面盤幼蟲）。幼蟲具雙殼。有發達的閉殼肌，殼的腹緣各生有一強大的約鈎，且具齒。腹部中央生有一條有粘性的細絲，稱足絲。殼側緣生剛毛，有感覺作用。幼蟲有口無肛門。幼蟲可藉雙殼的開閉而遊泳。淡水中螃皺魚（Rhodaus sinensis）等，以長的産卵管插入蚌的入水管，産卵於蚌的外套腔中。如此蚌的鈎介幼蟲有機會接觸旁皮魚，可寄生在魚的鰓、鰭等處。魚皮膚受其刺激而異常增殖，將幼蟲包在其巾，形成囊狀。幼蟲以外套膜上皮吸取魚的養分。經2一5周，變態成幼蚌，破囊離魚體，沉入水底生活。經5年方達性成熟。以後仍繼續生長。
1988年的一天，河南省的一位農民偶然從河溝裏揀到一個13.8斤重的大河蚌，好奇的主人帶回傢去捨不得吃掉，便在院內挖個小塘飼養起來。第三天，大蚌逃跑了，主人費了九牛二虎之力，纔從拆開的院墻下面找到。為了防止逃跑，主人在它的殼上拴上繩索。但過了一天，當大河蚌剛磨斷繩索逃跑時，又被主人發現。這一次氣火了主人，馬上準備把它殺了，烹製成宴席上的佳餚，可巧被一位水産科技人員知道，他告訴主人，河蚌雖然大得出奇，但它僅有12歲，正是朝氣蓬勃的青年時期。於是，主人為使人們將來大飽眼福，為它又建設了一座新的“別墅”，更加關心它的成長。 |
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味甘鹹、性寒，入肝、腎經；
有清熱解毒，滋陰明目之功效；
可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘻、目赤、濕疹等癥。 |
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hebang
河蚌
swan mussel
雙殼綱蚌目珠蚌科無齒蚌亞科無齒蚌屬貝類的通稱。分佈於亞洲、歐洲、北美和北非。
河蚌外形呈橢圓形和卵圓形。殼質薄，易碎。兩殼膨脹，後背部有時具後翼。殼頂寬大，略隆起，位於背緣中部或前端。殼面光滑，具同心圓的生長綫或從殼頂到腹緣的緑色放射綫。膠合部窄，無齒。斧足發達。雌雄異體。卵在春季受精，約2個月可發育成鈎介幼蟲,排出體外。卵若在秋季受精，胚體在母體內越鼕，次年春季發育成鈎介幼蟲排出體外,鈎介幼蟲排出體外後,均需寄生在魚體上，待發育成幼蚌後脫離魚體,沉入水底,營自由生活。肉可食，亦為魚類、禽類的天然餌料，傢畜、傢禽的飼料。有的種類可用做淡水育珠。
中國習見種背角無齒蚌（見圖背角無齒蚌）殼長可達200毫米,外形呈角突卵圓形，兩殼膨脹，後背緣後部有翼，後背部有3條自殼頂發出的肋脈,最下條肋脈位於貝殼中綫上。多棲息於淤泥底、水流緩慢和靜水的水域，分佈於江河、湖泊、水庫和池塘內。雌雄異體。在江蘇3月份性腺成熟，成熟卵在雌體外鰓中受精發育,約在4～5月鈎介幼蟲發育成熟排出體外，寄生於魚體，待發育成幼蚌後，沉落水底生活。為淡水育珠蚌，但産珠質量次。肉供食用。貝殼為中藥藥材。
（劉月英） |
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