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樟科
lauraceae
雙子葉植物綱木蘭亞綱的一科。大多為喬木或灌木，僅有無根藤屬為纏繞寄生草本；常有含油或粘液的細胞。葉互生，對生，近對生或輪生，革質，有時為膜質或紙質，全緣，極少分裂，羽狀脈，三出脈或離基三出脈，小脈常為密網狀；無托葉。花組成腋生或近頂生的圓錐花序、總狀花序、近傘形花序或團傘花序；花兩性或單性，輻射對稱，花被通常3基數，亦有2基數，呈萼片狀，基部合生成筒，裂片6或4，排成兩輪，大小相等或外輪的較小，花被筒短或很短，有的花後增大變成杯狀或盤狀的果托；雄蕊着生在花被筒的喉部，數目一定，稀數目不定，通常排列呈4輪，每輪2～4，花絲基部有2腺體或無，有時部分雄蕊特別是最內輪的雄蕊不發育，成為退化雄蕊，花藥2～4室，以裂瓣開裂，子房上位1室，有胚珠1顆，花柱1，柱頭盤狀，擴大或開裂，有時不明顯。果為漿果狀核果，有時為宿存的花被或花被筒承托，部分包圍或全部封閉；果梗圓柱形，有時肉質。該科約45屬，2000～2500種，分佈於熱帶，但有些種類分佈到亞熱帶甚至暖溫帶。中國約有20屬（其中鰐梨屬和月桂屬為引種栽培）420餘種。主要分佈在雲南、四川、廣西、廣東及臺灣等省區。該科經濟植物繁多，用途很廣。鰐梨是營養價值很高的一種水果，其果仁富含油脂。月桂的葉是一種很好的調味香料或作罐頭的矯味劑。很多種類如玫瑰木、樟樹、黃樟等提供輕工和醫藥工業上用的芳香油。樟樹（見樟）和黃樟還可生産樟腦。山雞椒、木薑子等的果實和枝葉含芳香油。樟屬、木薑子屬、山鬍椒屬、油果樟屬、厚殼桂屬、黃肉楠屬中不少種類的果實還含有豐富的油脂。桂皮（肉桂、錫蘭肉桂）、馬佐厚殼桂、香皮木薑子等的樹皮含芳香油，其中有些種的果實還可食用。烏藥以及桂皮都是有名的中藥。
樟科 lauraceae
1. 樟亞科 lauroideae kosterm.
1. 鰐梨族 perseae mez
1. 鰐梨亞族 perseineae kosterm.
01. 鰐梨屬 persea mill.
02. 潤楠屬 machilus nees
03. 油丹屬 alseodaphne nees
04. 賽楠屬 nothaphoebe bl.
05. 檬果樟屬 caryodaphnopsis airy shaw
06. 楠屬 phoebe nees
2. 瓊楠亞族 beilschmiediineae kosterm.
07. 蓮桂屬 dehaasia bl.
08. 瓊楠屬 beilschmiedia nees
09. 土楠屬 endiandra r. br.
10. 油果樟屬 syndiclis hook. f.
2. 樟族 cinnamomeae baill.
1. 樟亞族 cinnamomineae kosterm.
11. 樟屬 cinnamomum schaeff.
12. 新樟屬 neocinnamomum h. liou
13. 檫木屬 sassafras trew
3. 木薑子族 litseeae mez
1. 木薑子亞族 litseineae kosterm.
14. 黃肉檫屬 actinodaphne nees
15. 木薑子屬 litsea lam.
16. 新木薑子屬 neolitsea merr.
2. 月桂亞族 lauriineae kosterm.
17. 山鬍椒屬 lindera thunb.
18. 月桂屬 laurus linn.
4. 厚殼桂族 cryptocaryeae meissn.
1. 厚殼桂亞族 cryptocaryineae kosterm.
19. 厚殼桂屬 cryptocarya r. br.
2. 無根藤亞科 cassythoideae kosterm.
20. 無根藤屬 cassytha linn. |
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 樟科 概述
該科約45屬，2000～2500種，分佈於熱帶，但有些種類分佈到亞熱帶甚至暖溫帶。中國約有20屬（其中鰐梨屬和月桂屬為引種栽培），420餘種。主要分佈在雲南、四川、廣西、廣東及臺灣等省區，衹有少數落葉種類（木薑子屬和山鬍椒屬）分佈較北。樟科植物大多是熱帶雨林地區的典型植物，為山地森林的重要成分，它們在排水良好的土壤上及沼澤地或河岸上均可生長。有些種類是濕生的，作為第1、第2或第3層喬木為原生熱帶森林所固有，也有些種類是喜陽光而作為先鋒樹種出現於砍伐跡地的次生林中。在具有季節性氣候條件下的森林中，樟科植物較為少見且為漸多落葉的種類。 |
生物學特性 Biological characteristics |
 樟科 樟科 生物学特性
黃樟 葉互生、對生、近對生或輪生，革質，有時為膜質或紙質，全緣，極少分裂，羽狀脈，三出脈或離基三出脈，小脈常為密網狀；無托葉，氣孔為茜草型，局限於下表面且常凹陷。花組成腋生或近頂生的圓錐花序、總狀花序、近傘形花序或團傘花序；總苞片無或有，開花時脫落或宿存；花兩性或單性，輻射對稱，花被通常3基數，亦有2基數，呈萼片狀，基部合生成筒，裂片6或4，排成兩輪，大小相等或外輪的較小，花被筒短或很短，有的花後增大變成杯狀或盤狀的果托；雄蕊着生在花被筒的喉部，數目一定，稀數目不定，通常排列呈4輪，每輪2～4，花絲基部有2腺體或無，有時部分雄蕊特別是最內輪的雄蕊不發育，成為退化雄蕊，花藥2～4室，以裂瓣開裂，子房上位1室，有胚珠1顆，花柱1，柱頭盤狀，擴大或開裂，有時不明顯。果為漿果狀核果，有時為宿存的花被或花被筒承托，部分包圍或全部封閉；果梗圓柱形，有時肉質。種子無胚乳，子葉厚肉質，胚芽明顯。導管大多中等，以單穿孔為主。花粉粒無萌發孔，多少圓形，直徑24～40（70）微米，外壁薄，通常具小刺或小刺狀突起，外壁雕紋模糊。染色體基數x=7，12。
繁殖
樟科植物的花大都小而芳香，有花部腺體，為蟲媒傳粉，雌雄異花的存在表明嚮着異花授粉方向發展，但也有自花授粉發生，如Licaria屬，油丹屬，花幾乎不開放，且花藥靠柱頭很近，不可避免地發生自花授粉。果實主要藉助鳥類及哺乳類小動物來傳播。檬果樟的果實由於在種皮和內果皮之間充滿空氣而漂浮，因而可藉水傳播；這種植物通常沿定期泛濫的小河溪洪積土生長。河岸種如柳葉潤楠也是由水傳播種子。 |
化學成分 Chemical composition |
樟科的植物化學成分主要有：生物鹼、芳基丙醇（arylpropanoid）、硝基間苯乙烷（nitrophenylethane）、苯甲酰酯（benzol ester）、2-吡喃酮（2-pyrone）、黃烷酮（flavanoid）、苯甲酮（benzophenone）、月桂酸（lauricacid）、烯烴（alkene）、單萜（monoterpene）及倍半萜（sesquiterpene）等。
芳香油中的化學成分主要有：芳樟醇（linalool）、檸檬醛（citral）、黃榨油素（safrol）、樟腦（camphor）、桉葉油素（cineol）、桂皮酸（cinnamic acid）等。 |
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 樟科 分类
1、樟亞科：分為5個族：鰐梨族（Perseeae Mez ）、樟族（Cinn amomeae）、木薑子族（Litseae Mez ）、厚殼桂族（Cryptocaryeae）、下位樟族（Hypodaphneae）。前4個族均按藥室數目分為兩個亞族。
黃肉楠①鰐梨族：花序圓錐狀，無總苞；果無果托。分為兩個亞族：鰐梨亞族（Perseineae Kosterm.）和瓊楠亞族（Beilschmiediineae Kosterm.）。其中，鰐梨亞族主要包括：鰐梨屬（Persea Mill）潤楠屬（Machilus Nees ）、油丹屬（Alseodaphne Nees） 、賽楠屬（Not-haphoebe Bl.）、檬果樟屬（Caryodaphnopsis Airy Shaw） 、楠屬（Phoebe Nees）等；瓊楠亞族主要包括蓮桂屬（Deehasia Bl.）、瓊楠屬（Beilschmiedia Nees）、土楠屬（Endiandra R. Br.）、油果樟屬（Syndiclis Hook. f.）等。
②樟族：花序圓錐狀，無總苞；果實基部陷入一果托中。分為兩個亞族，其中樟亞族（Cinnamomineae Kosterm.）主要包括：樟屬（Cinnamomum Schaeff.）、新樟屬（Neocinnamomum H. Liou ）、檫木屬（Sassafras Trew ）等。
③木薑子族：傘形花序下承以交互對生大而宿存的苞片所組成的總苞；果實多少陷入一果托中。分為兩個亞族：木薑子亞族（Litseineae Kosterm. ）、月桂亞族（Lauriineae Kosterm.）。其中，木薑子亞族主要包括黃肉楠屬（Actinodaphne Nees ）、木薑子屬（Litsea Lam. ）、新木薑子屬（Neolitsea Merr. ）等；月桂亞族主要包括山鬍椒屬（Lindera Thunb.）、月桂屬（Laurus Linn.）等。
④厚殼桂族：花序圓錐狀，無總苞；子房上位；果實完全包藏在增大的花被筒中。分為兩個亞族：其中，厚殼桂亞族（Cryptocaryineae Kosterm.）主要包括厚殼桂屬（Cryptocarya R. Br. ）等。
⑤下位樟族：花序圓錐狀，無總苞；子房下位。
2. 無根藤亞科，衹有無根藤屬（Cassytha Linn.）一屬。 |
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| 桂皮 本科經濟植物繁多，用途很廣。鰐梨是營養價值很高的一種水果，其果仁富含油脂。月桂的葉是一種很好的調味香料或作罐頭的矯味劑。很多種類如玫瑰木、樟樹、黃樟等提供輕工和醫藥工業上用的芳香油。樟樹和黃樟還可生産樟腦。山雞椒、木薑子等的果實和枝葉含芳香油。樟屬、木薑子屬、山鬍椒屬、油果樟屬、厚殼桂屬、黃肉楠屬中不少種類的果實還含有豐富的油脂。桂皮（肉桂、錫蘭肉桂）、馬佐厚殼桂、香皮木薑子、Licaria cinnamoides、L．puchury-major、Aniba canelilla、Dicypellium caryophy-llatum、麝香厚殼桂、Ravensara，aromatica、Endlicherialongifolia以及Ocotea foeniculacea等的樹皮含芳香油，其中有些種的果實還可食用。烏藥以及桂皮都是有名的中藥。樟科中有很多工藝用材的材用樹種，其中尤以産自巴西的緑心木和圭亞那的臭木材質耐久；彈子木産自蘇門答臘及北加裏曼丹。澳大利亞産的土楠似美國産的黑核桃，載譽國際市場。樟木所製成的箱櫃，不但美觀而且防蟲；楠木、滇楠自古就是良材。潤楠的刨花水溶液富於粘性而不膩，係發油的上品。還有樟科不少種類樹皮可做褐色染料或提製單寧；不少種類（如銹葉新木薑子、滇潤楠）的樹皮、枝、葉均含粘質，粉碎後作綫香粉、鑽探工程的加壓劑或飲水的淨化劑等。 |
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 樟科 亲缘关系 |
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 樟科 百科辞典樟科 百科辞典
樟科
Lauraceae
雙子葉植物綱木蘭亞綱的 1科。大多為喬木或灌木，僅有無根藤屬為纏繞寄生草本；常有含油或粘液的細胞。葉互生，對生，近對生或輪生，革質，有時為膜質或紙質，全緣,極少分裂，羽狀脈，三出脈或離基三出脈,小脈常為密網狀；無托葉，氣孔（器）為茜草型，局限於下表面且常凹陷。花組成腋生或近頂生的圓錐花序、總狀花序、近傘形花序或團傘花序；總苞片無或有，開花時脫落或宿存；花兩性或單性，輻射對稱,花被通常3基數,亦有2基數，呈萼片狀,基部合生成筒，裂片6或4,排成兩輪，大小相等或外輪的較小，花被筒短或很短，有的花後增大變成杯狀或盤狀的果托；雄蕊着生在花被筒的喉部，數目一定，稀數目不定,通常排列呈4輪，每輪2～4，花絲基部有2腺體或無,有時部分雄蕊特別是最內輪的雄蕊不發育，成為退化雄蕊，花藥2～4室，以裂瓣開裂，子房上位1室，有胚珠1顆，花柱1，柱頭盤狀,擴大或開裂，有時不明顯。果為漿果狀核果，有時為宿存的花被或花被筒承托，部分包圍或全部封閉；果梗圓柱形，有時肉質；種子無胚乳,子葉厚肉質,胚芽明顯。導管大多中等，以單穿孔為主。花粉粒無萌發孔，多少圓形，直徑24～40(70)微米，外壁薄，通常具小刺或小刺狀突起，外壁雕紋模糊。染色體基數□＝7，12。
共約45屬，2000～2500種，分佈於熱帶，但有些種類分佈到亞熱帶甚至暖溫帶。中國約有20屬（其中鰐梨屬和月桂屬為引種栽培)420餘種。主要分佈在雲南、四川、廣西、廣東及臺灣等省區，衹有少數落葉種類（木薑子屬和山鬍椒屬）分佈較北。樟科植物大多是熱帶雨林地區的典型植物，為山地森林的重要成分，它們在排水良好的土壤上及沼澤地或河岸上均可生長。有些種類是濕生的,作為第1、第2或第3層喬木為原生熱帶森林所固有，也有些種類是喜陽光而作為先鋒樹種出現於砍伐跡地的次生林中。在具有季節性氣候條件下的森林中，樟科植物較為少見且為漸多落葉的種類。
樟科植物的花大都小而芳香，有花部腺體，為蟲媒傳粉，雌雄異花的存在表明嚮着異花授粉方向發展，但也有自花授粉發生,如Licaria屬，油丹屬，花幾乎不開放，且花藥靠柱頭很近，不可避免地發生自花授粉。果實主要藉助鳥類及哺乳類小動物來傳播。檬果樟的果實由於在種皮和內果皮之間充滿空氣而漂浮，因而可藉水傳播；這種植物通常沿定期泛濫的小河溪洪積土生長。河岸種如柳葉潤楠也是由水傳播種子。
樟科的起源較早，第三紀的古新世發現了最古老的樟科植物化石。在西伯利亞發現有中新世和上新世的樟科果實和葉的化石，這表明在那個地質年代樟科已出現在北方。
樟科的植物化學成分主要有： 生物鹼、 芳基丙醇(arylpropanoid)、硝基間苯乙烷(nitrophenylethane)、苯甲酰酯(benzol ester)、2-吡喃酮(2-pyrone)、黃烷酮(flavanoid)、苯甲酮(benzophenone)、月桂酸(lauricacid)、烯烴（alkene）、單萜（monoterpene）及倍半萜（sesquiterpene）等。芳香油中的化學成分主要有：芳樟醇（linalool）、 檸檬醛（citral）、 黃樟油素(safrol)、樟腦(camphor)、桉葉油素(cineol)、 桂皮酸(cinnamic acid)等。
本科經濟植物繁多，用途很廣。鰐梨是營養價值很高的一種水果，其果仁富含油脂。月桂的葉是一種很好的調味香料或作罐頭的矯味劑。很多種類如玫瑰木、樟樹、黃樟等提供輕工和醫藥工業上用的芳香油。樟樹和黃樟還可生産樟腦。山雞椒、木薑子等的果實和枝葉含芳香油。樟屬、木薑子屬、山鬍椒屬、油果樟屬、厚殼桂屬、黃肉楠屬中不少種類的果實還含有豐富的油脂。桂皮（肉桂、錫蘭肉桂）、馬佐厚殼桂 |
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- lat.: Lauraceae
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