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用料：糯米
600 豬肉/雞肉碎 250 蝦肉 150 蔥頭仔 120 糖鼕瓜 120 蒜米 2茶匙 花生碎 4湯匙 芝麻 3湯匙 香葉
4片 粽繩 適量
粽葉 適量
調味料：
芫茜仔粉 2湯匙
鬍椒粉 1湯匙
雞晶 1茶匙
沙薑粉 2茶匙
生抽 1 1/4湯匙
糖 半湯匙
???? 1茶匙
黃薑 1茶匙
水 半杯
紅鷹油
4湯匙
做法：
將糯米洗淨，淨，浸水2小時，瀝幹水分，加4湯匙油和2茶匙????，攪勻。燒熱4湯匙
在鍋中，爆香蔥頭仔和蒜米，加入豬肉、蝦肉糖鼕瓜和調味料，炒好待冷。把粽葉
折成鬥形，加入糯米和餡料，用繩裹緊。把粽子放入沸水中煮約2小時取出供食。 |
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用料：糯米
600 豬肉/雞肉碎 250 蝦肉 150 蔥頭仔 120 糖鼕瓜 120 蒜米 2茶匙 花生碎 4湯匙 芝麻 3湯匙 香葉
4片 粽繩 適量
粽葉 適量
調味料：
芫茜仔粉 2湯匙
鬍椒粉 1湯匙
雞晶 1茶匙
沙薑粉 2茶匙
生抽 1 1/4湯匙
糖 半湯匙
???? 1茶匙
黃薑 1茶匙
水 半杯
紅鷹油
4湯匙 |
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將糯米洗淨，淨，浸水2小時，瀝幹水分，加4湯匙油和2茶匙????，攪勻。燒熱4湯匙
在鍋中，爆香蔥頭仔和蒜米，加入豬肉、蝦肉糖鼕瓜和調味料，炒好待冷。把粽葉
折成鬥形，加入糯米和餡料，用繩裹緊。把粽子放入沸水中煮約2小時取出供食。 |