飲食 > 梯田饅頭



用料：面粉５００剋，麻醬５０剋，青梅２５剋，香油少許。 　　做法：（１）把對好鹼的發酵面團揪成５個面劑； 　　 （２）把面劑擀成長方形面片，刷上糖或????調勻的麻醬，捲成筒狀，順長度切成兩半； 　　（３）分別把每半捲成蠃旋狀山形，上面點綴青梅後入屜蒸２５分鐘即成為梯田饅頭。